武夷山岩茶为什么会返青【岩茶返青处理办法】

对于岩茶“返青”我们一直很不理解,为什么会“返青”呢?“返青”到底是什么? “返青”是指在武夷岩茶成品茶褪火之…

岩茶制作过程及工艺详解

粗制环节:采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥-装袋。 精制环节:毛炼-复炼-分筛-风选-焙火。 岩茶采摘:采摘…

武夷山岩茶的五大分类

武夷岩茶,品种繁多,品种资源极其丰富,且大部分都具有独特的品质特征。 在一千多年前,武夷山先民便从武夷菜茶中开…

喝好一泡岩茶 需要的五个步骤

喝懂一泡武夷山岩茶需要的五个步骤:看干茶、闻香气、观汤色、品滋味、赏叶底,调动自己的眼耳鼻舌身意,专注于当下去…

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