礼凡茶叶 百科 冻顶乌龙产地(冻顶乌龙产于台湾省鹿谷乡)

冻顶乌龙产地(冻顶乌龙产于台湾省鹿谷乡)

冻顶乌龙产于台湾省鹿谷乡。主要产区为凤凰村、永隆村、彰雅村。采摘一芽两叶,经晒青、晾青、揉捻、烘烤等工艺制成。干茶色泽深绿色,具有汤色黄绿、桂花香、浓郁醇厚。


冻顶乌龙的产地
冻顶乌龙茶属于半发酵乌龙茶,产于台湾省鹿谷乡,有凤凰村、永隆村、彰雅村三个核心产区。茶园海拔高,约600-1000米,山顶雾多路滑,采茶时需要“冻”起脚趾,避免滑倒,故称冻顶茶。
冻顶乌龙茶采摘一芽两叶,经晒青、晒青、浪青、炒青、揉捻、初烘、复烘、烘烤等工序制成。成品茶呈半球形,弯曲,颜色深绿色。冲泡后,汤色为黄绿色,香气与桂花与桂花相同。味道醇厚,回味浓郁。
在台湾省,冻顶乌龙茶是一种知名茶,属于台湾省包种茶。所谓包种茶,是福建省安溪人创造的,是仿武夷岩茶工艺制成的安溪茶。

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