茶没有高低之分，但有优缺点。好茶在市场流通过程中价格较高，也是很多茶友追捧的对象。诚然，如果你有好茶，却不知道正确的酿造方法，你就会浪费好茶，尝不到好茶的真正味道。泡茶的一些常见误区，看看你有没有“中招”

你对泡茶有多少误解？
暴力起茶
对于压茶来说，新手可能掌握不了力度。用力过猛会导致茶叶太碎，用力不足会太光滑，茶叶无法分散。这两种情况都会对茶汤的质量产生不利影响，好茶的味道很难正常体现出来。
你对泡茶有多少误解？
水温掌握不了家
水温在泡茶中起着决定性的作用。如果你不掌握水温，无论茶的质量有多好，它都会被浪费掉。全发酵红茶或后发酵红茶、铁观音、武夷岩茶需用沸水冲泡；如果是嫩红茶、绿茶，过高的水温会使苦味覆盖新鲜，可适当用80-85度的温水冲泡。
你对泡茶有多少误解？
水反复煮沸
有些人喜欢一次煮水“足够”方便，所以会煮很多水，直到水温不够，继续加热，所以反复沸腾，水质不好，水中氧含量太低，活性不够，泡茶味道不好。茶水，开始沸腾，第二次沸腾，沸水沸腾泡沫，不能长时间沸腾。一次不要煮太多的水，建议用一个小水壶，煮后最合适，下一次再煮水，可以避免水质对茶的影响。
你对泡茶有多少误解？
永远不要温杯烫壶
一方面，尽可能清洗茶具，去除异味，另一方面，可以减少冷茶具对茶的影响。温水壶可以提高水温，有助于刺激茶的香气。特别是在寒冷的冬天，再次热洗茶具，以避免水倒入锅中，冷却太快，无法达到泡茶的最佳温度。
你对泡茶有多少误解？
茶长时间浸泡不分离
有些人喜欢用大杯子泡茶。虽然简单方便，但长时间泡茶容易苦涩，失去香气和口感的层次感。而且，浓茶对人体有很大的刺激作用，经常喝浓茶对健康有害。建议使用公平杯等茶具，尽快分离茶叶，避免长期浸泡。
你对泡茶有多少误解？
没有正确使用“留根法”
“留根法”的使用取决于情况。一般来说，泡茶时最好将水沥干，避免长期浸泡，影响口感。但用玻璃杯冲泡绿茶时，可以使用“留根法”，留下1/4-1/3的水，避免下一次泡茶过淡，但不建议浸泡太久，尽快饮用。
在泡茶的过程中，新手茶友可以严格要求自己从水到茶再到设备，掌握泡茶的基本要领，知道什么水，什么设备适合泡什么茶，用心体验，熟能生巧，最大限度地发挥茶本身的味道。
你对泡茶有多少误解？
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