为什么茶艺老师泡的茶，总是那么好吃，自己泡的感觉差不多？
这是因为茶艺师经过专业培训，长期练习，泡茶.尤其是泡自己熟悉的茶，再了解一下，泡出来的肯定是好喝的。

不过，茶艺师也有一些小技巧，普通人掌握了这些小技巧，泡出来的茶汤也可以与茶艺师相媲美哦。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
01.没有秤的时候，怎么确定放多少茶呢？
没有电子秤，不能称茶，怎么办？没关系，只要根据茶的形状和茶壶的体积，你就可以大致决定放多少茶！
绿茶：扁平绿茶.竹叶青等等，大约铺满锅底薄薄一层的量就差不多了。毛峰。.瓜片等稍蓬松的绿茶，约占壶体积的1/5。
红茶：类似祁红.金俊眉较紧的红茶，放入占壶体积1/5的茶量几乎相同。滇红等条索较厚的红茶，放入壶体积约1/4。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
乌龙茶:乌龙茶的量比较大，如果是铁观音那样的颗粒形，放十几个左右。如果是单丛，.像岩茶这样的粗条索茶，投放1/3~1/2左右。
普洱茶：条索形普洱散茶约1/3，压制的普洱茶约可撬下一片铺满锅底的量。
白茶：白毫银针投放约占壶体积的1/3，而像白牡丹一样.寿眉或贡眉较厚的白茶，非常蓬松，需要放入约1/2的量。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
02.不同的茶，如何选择茶具？
不同的茶，茶性不同.形态不同.颜色不同.不同的茶具需要不同的温度，不同的茶具有不同的功能和特点。俗话说，工具是茶的父亲。只有选择好的工具，我们才能泡好茶。茶艺师总是有很多备用茶具为不同的茶做准备。
绿茶：应选择玻璃杯或玻璃壶，方便观赏其在水中跳舞。不宜选择紫砂壶，绿茶所需水温低，保温性强的紫砂壶会闷绿茶。
红茶：用玻璃茶具或白瓷茶具，可方便观察红茶的汤色和金圈。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
乌龙茶:如果想展现乌龙茶的高香，可以用瓷盖碗，方便闻，不吸收味道；如果想展现乌龙茶的深厚魅力，可以选择紫砂壶，可以刺激茶的性质。而且紫砂保温性好，可以用水壶加热，保证冲泡温度。
普洱茶：特别是老普洱茶，适合使用茶壶。茶壶具有独特的双孔结构，透气性好，可减少普洱茶储存过程中产生的一些异常气体和茶的水平.韵味更好。
白茶:白毫银针原料很嫩，冲泡温度不能太高，所以用大口盖碗泡茶，避免闷茶；白牡丹.寿眉或贡眉，使用茶具没有太多限制，老白茶也可以用陶壶煮。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
03.冲茶注水方法有哪些讲究？
常见的注水方法有悬壶高冲法.回旋低冲.定点注水等。使用这些方法时，首先要知道注水的原理是什么，为什么有的茶需要高冲，有的茶需要低冲。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
●高冲，低斟
高冲低倒是一种相对的说法，是指冲茶时比倒茶时高，有利于刺激茶汤的香气。从锅里倒茶时，尽量把靠近公平的杯子放低，减少香气分散，有利于在整个泡茶过程中保持茶香。
●香靠冲，汤靠吊
这句话的意思是茶的香气需要冲击。如果你想刺激茶的高香气，你应该高温高冲，让水和茶产生鲜明的香气。
茶艺师的小秘诀，让你泡的茶喝得更好
汤的感觉需要小心地挂出来。如果你想品尝细腻的味道，.有层次的茶汤，需要把壶放低，沿着壶的边缘用柔和的水流让茶慢慢浸出。