决定古树普洱茶耐泡性的因素有哪些？
与其他六种茶相比，普洱茶在耐泡性方面更持久，那么耐泡性是什么呢？决定普洱茶耐泡性的因素是什么？

决定古树普洱茶耐泡性的因素有哪些？
耐泡性是什么意思？
所谓茶叶的耐泡性，是指茶叶经过多次冲泡后，汤的颜色和味道没有太大变化。普洱茶真的很耐泡，事实上，我们看到的只是表面，它是耐泡的，因为普洱茶中含有的物质正在工作。
决定古树普洱茶耐泡性的因素有哪些？
决定普洱茶耐泡性的因素是什么？
➤茶树生长环境
普洱茶的原料是云南大叶种晒青茶。茶树大多生长在污染小、原生态深山中，与森林古树共生。高大的森林古树可以减少阳光直射，为喜欢漫射光的茶树提供更多的漫射光。
在慢射光环境下，茶树合成了更多的内容物质。此外，云南大叶茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%，咖啡因含量相对较高，因此更耐泡。
➤茶树树龄
在相同的气候环境下，树龄较大的古树普洱茶比树龄较小的普洱茶具有更高的耐泡性。
古树年龄越大，根系越发达，越能深入土壤，从而吸收更多的营养物质和深层土壤中的矿物质，使古树茶的物质种类更丰富，含量更充足。它含有更多的物质，可以溶解在茶汤中，自然更耐泡。这就是古树茶最直接、最根本的原因。
➤冲泡时，古树茶中的物质溢出更加均匀
除了最基本的物质因素外，古树茶的耐泡性与其植物组织结构直接相关。云南古茶树多为大叶树，在几百年的生长演化过程中，古茶脉（维管束）数量和纤维素含量较高，增强了茶树的抗病、抗虫、抗旱能力。
决定古树普洱茶耐泡性的因素有哪些？
在新鲜叶片中，纤维素和叶脉的主要作用是支撑叶形，运输营养和水分；纤维素和叶脉在成品茶叶中起着类似的过滤器和漏斗的作用，使茶叶在冲泡时不会立即沉淀大量物质，而是随着冲泡进度均匀平缓地溢出。
因此，古树普洱茶在口感上具有丰富的层次感和醇厚感，越来越多的消费者喜欢普洱茶，其消费市场也在不断扩大。
决定古树普洱茶耐泡性的因素有哪些？
以上三个方面是古树普洱茶耐泡的主要原因。然而，耐泡性只是判断茶叶质量标准的因素之一。除了耐泡性，茶叶的香气、茶汤的颜色、汤的饱满度和回甘生津的可持续性……所有这些都是评价茶叶品质的必要因素。