“水是茶之母”，古今爱茶的人都非常重视泡茶的品质。
在长期的饮茶史上，人们总结了几个标准来判断好水：一是“清”，即无色透明，清可见底；二是活水，流水；
三是“轻”，即软水，由于硬水镁钙离子含量高，会导致汤色暗沉，口感涩涩；
泡茶用什么水好？不要只知道矿泉水
四是甜，以甜水为主；五是冷，即冷。古人崇尚雪水煮茶，认为用冷水煮的茶味道更美，这其实是品行高尚的象征。

那么，泡茶常用的水有哪些呢？让我们往下看吧！
01
山泉水
《茶经》提到，“其水，在山水上，在河水中，在井水下。”可见，陆羽提倡用山泉水煮茶。
山间岩石断层收集的泉水富含对人体有益的各种微量元素，经砂石过滤后，水质清洁晶莹，氯、铁等化合物很少，是水中的好产品。
取水时，最好选择乳泉、石池漫流的水，避免奔流湍急和山谷停滞的水。然而，没有污染的天然泉水很少，取水也不方便，所以很少有人用泉水泡茶。
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02
河流、河流、湖水
河流、河流和湖泊常年流动，矿物质较少，比山泉水差，但也是泡茶的好水。取水时，应远离人，选择常年流动的水，使用前应澄清。
但现在江河湖水污染严重，杂质多，浊度大，特别靠近城镇，更容易受到污染，不适合煮茶饮用。
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03
雨、露、雪
古人认为雨、露、雪等天水是自然赋予的，再加上古代空气污染少，天水也比较干净，常被用作泡茶的水。
现代研究发现，雨水含有大量的负离子，被称为“空气中的维生素”。但并不是所有季节的雨都可以喝，古人认为秋雨是最好的，其次是春雨，因为春雨自然充满活力。
“融雪煎茶，调脆煮乳糜”。古往今来，大多数文人都喜欢煮雪煎茶。《红楼梦》提到妙玉收集了梅花上的雪水煮茶。
古人认为露水属阴，用它煮出来的茶香甜爽口。因此，当时人们会带着竹筒在植被上收集露水作为煎茶的准备。
然而，现代社会空气污染严重，选择天水需要小心。即使你想尝尝天水的味道，你也应该仔细处理它。
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04
井水
井水属于地下水，其水质与自然环境、出水层、地表污染程度有关。
深井水通常水质较好，甜而清澈，富含钠、钾、钙、镁等元素。取水时，应从经常吸水的井中吸收。但是，如果遇到苦水井或含盐量高的井水，就不适合饮用。
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05
自来水
每个家庭都有自来水，方便获取，是人工净化、消毒处理的河流、湖泊或地下水通过管道输送到家庭，不建议直接饮用。
自来水不可避免地有氯的味道，可以放在容器里静置，氯消散后可以用来泡茶。
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06
矿泉水
矿泉水是采自地下深层并经过一定处理的水，获取难度不大，市场上很容易买到。
矿泉水富含矿物质和微量元素。与山泉相比，它更容易被人体吸收。用它煮的茶味道鲜美，香气扑鼻。
泡茶用什么水好？不要只知道矿泉水
好茶需要用好水泡，这样才不会埋没茶本身的香味。相信看完这篇文章，大家都可以选择合适的水，泡出好茶。