茶叙天下 百科 常见的普洱茶生普香气有哪几种(樟香、蜜香、陈香、药香)

常见的普洱茶生普香气有哪几种(樟香、蜜香、陈香、药香)

茶香是由茶叶品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储存等因素决定的。普洱茶有多少种香气?


普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
一,清香
经过杀青、揉捻、干燥的工艺,生普能保持原有的茶性,散发出自然的香味,无扑鼻的香味,自然和谐,让人舒适。
普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
二,毫香
与生普茶无关。茶毫是一种非常小的毛茸茸的毛,覆盖在茶的芽上。茶毫富含茶多酚和芳香物质,所以会散发出淡淡的香味,味道鲜嫩。
普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
三,兰香
好的生普会有兰花的味道,也就是说,它闻起来会有一种安静柔和的兰花香味。兰花香属于普洱茶的先进香气。兰花香的产生与茶叶品种、茶叶生长环境、茶叶中的物质等因素有关,主要集中在高海拔的古树茶上。
普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
四,樟香
储存一段时间后,物质开始转化,会产生明显的樟树香味,闻起来像樟树。
五,蜜香
好的生普长期存放后,茶叶中的糖会开始散发出味道,所以也会带来明显的甜蜜香味。
普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
六,陈香
陈香也存在于存放已久的生普中,其味道与老木头的香味相似。生普含有多种芳香物质,在储存过程中会产生陈香。
普洱茶有哪些常见的生普洱茶香气?
七,药香
这是普洱茶陈酿后产生的一种淡淡的中药味。
香、毫香、兰香常见于较新的生普中,樟香、蜜香、陈香、药香常见于存放时间较长的生普中。

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