普洱茶是中国茶业中最具代表性的区域性产品。普洱茶的功效具有非常宝贵的收藏价值,我们都称之为可以喝的古董!
普洱茶-生普和熟普谁更有收藏价值?
生普:以云南大叶种为原料,采摘.萎凋.杀青.揉捻.干燥过程保留了茶的活性和内涵物质。在新茶的早期阶段,它具有很强的刺激性。从新茶开始,你每年甚至每个月都能感觉到变化。这种变化的特点是刺激性逐渐降低,苦味褪色,直到消失,味道柔和,茶汤变甜,香气是蜂蜜的.花香转陈香,茶汤的颜色不断从金黄色变成栗红色。香气高,甜味变化多端,喉韵优美悠长,口感层次变化,不同阶段不同口味。因此,质量好的生普具有很高的收藏价值。个人认为收藏的时候,精华不多,提倡古树茶和大树茶的水平,后期转化良好,台地茶和小树茶后期转化的改进空间不大。

普洱茶-生普和熟普谁更有收藏价值?
熟普:在生普的基础上,经过堆发酵,参与酶促反应.微生物反应.湿热等化学变化,人为缩短生茶的自然发酵过程!质量已达到稳定状态。含有的物质不会随着时间的推移而改变。通常的方法是在发酵后储存三次.五年后,让茶叶自然褪去堆积的味道,就能达到良好的饮用效果。
普洱茶-生普和熟普谁更有收藏价值?
为什么建议大家储存生存?
1.生普比熟普生产简单,更具有茶叶原有的特点,保留了茶叶本身的活性,转化空间大。
2.生普选料比熟普选料好,更容易选择。在原料选择方面,熟普会选择低端原料作为发酵的基础茶。高端原料作为发酵熟茶是一个非常奢侈的问题。如果发酵出现问题,所有的努力都会被抛弃。好的变化必须有好的原料和加工工艺。茶叶本身质量差,不可能产生好的效果。这就是为什么有些茶存了十几年,涩味还是褪不掉,味道也不好的原因。
3.生普储存过程更可控,熟普储存更复杂。适当的储存环境,控制温湿度,隔离异味,保持适当的通风,只有这样才能储存好茶!
4.从口感上看,生茶的口感层次更加丰富。生普储存后苦味褪去,接近自然温和的茶味,但不会失去生茶应有的茶味.香气.回归甜味明显。总的来说,生茶的味道更丰富。熟茶储存后,可使堆积的味道褪去,汤感甜、滑、醇、净,整体变化趋势不大;总之,同样的储存,熟茶的转化空间不如生茶大;味道不如生茶丰富。
普洱茶-生普和熟普谁更有收藏价值?
长期收藏建议选择生普,短期饮用建议生普和熟普都可以储存。新生产的生普和熟普储存一段时间后味道会更醇厚,更适合饮用。