茶叙天下 百科 普洱茶生茶怎么泡才正确方法(备壶.润茶.冲泡)

普洱茶生茶怎么泡才正确方法(备壶.润茶.冲泡)

1.准备壶,选择口大.薄壁盖碗或紫砂壶,倒入热水冲洗;2.润茶,第一泡100摄氏度沸水,浸泡5秒后倒出,再注入沸水,摇动茶杯,使普洱生茶稍微浸泡;3.冲泡,沿茶具内壁慢慢注入沸水,8分钟后停止,盖30秒。


1.备壶
冲泡普洱生茶时,建议选择盖碗或紫砂壶。盖碗冲泡可以更灵活地掌握汤的速度,而紫砂壶应尽量选择薄壁的壶壁.壶身矮.壶口大.散热快的壶型。茶具选好后,倒入热水烫洗。
2.润茶
将5克普洱生茶放入盖碗或锅中,第一泡100摄氏度沸水,浸泡5秒后倒出。这个过程被称为醒茶。第二泡再次倒入沸水中,轻轻摇动茶具,浸泡10秒后倒出。这个过程被称为润茶,可以在很大程度上唤醒茶的内质。
3.冲泡
正式冲泡普洱生茶时,先准备一壶沸水,慢慢靠近茶具内壁,然后沿边缘注水,水量至8分钟停止倒水,然后盖上30秒的汤。浸泡过的普洱生茶需要倒入茶杯中饮用。

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