这款来自武夷岩茶龙头茶企武夷星的茶所科肉桂有几个特点:一是主要针对潮汕老茶客锻造的风味；第二，这是限量茶；第三，由于武夷山茶叶科学研究所位于元代皇家茶园，这家茶叶研究所的肉桂原料来自皇家茶园。
接下来，我们来谈谈这款茶。干茶条索紧结，有少许碎末。闻之烤火工艺香气突出，高冲下激起丰富的茶皂素。同时，一股浓郁的桂皮味直冲鼻窍。汤一开就显得惊人霸气。快速出汤。汤色艳丽，油润透亮诱人。这种汤色和汤的粘稠度反映得足火烘焙风格，倒一小杯慢慢品尝，清香宜人。入口有点苦回甘快，特别值得称赞的是肉桂的茶汤真叫一个醇厚饱满，丝绸细腻，果然，大工厂是厉害，茶完美展示了武夷星高超深厚的烘焙技巧，茶香完全嵌入水中，茶汤的魅力直接到喉咙。
武夷星茶肉桂注重水与香味的结合，以及甜喉韵的传播，它向我们展示的不是一套口腔美学，而是真正的身体感觉和味道，茶三巡后，身体有点热，轻松快乐的感觉慢慢爬上去。这魅力真的要烤到中足火以上的茶才能给出。五道茶汤之后，熟果的甜味开始发力。这时的茶汤最为优，清爽如涓涓细流，不苦不涩。它真的可以有一杯接一杯的魅力。
潮汕地区是一个重要的茶城，当地人认为茶是“米”，这款肉桂重水香，持久的魅力，这是为潮汕地区老茶客人所打造的好茶，其优异的品质表现不仅能捕捉潮汕茶客人的味蕾，喜欢足火风格的茶友也值得一试，即使不能给你带来惊人的感觉至少是稳定的。