礼凡茶叶 肉桂 岩茶肉桂怎样冲泡?【岩茶肉桂的正确冲泡方法】

岩茶肉桂怎样冲泡?【岩茶肉桂的正确冲泡方法】

如何泡岩茶肉桂:准备8:g肉桂茶,一壶开水,用开水清洗茶具,然后8g肉桂茶放入盖碗中,第一泡是洗茶需要倒出,洗茶后再注水(盖碗),盖上盖子,等待20秒茶吸水伸展,用公平杯过滤茶汤,最后倒入茶杯,喝肉桂茶汤。

如何泡岩茶肉桂:
1.取茶
茶的量在8克左右,茶的比例在1:20,即8g干茶120ml的水。

2.洗茶
将8g茶叶放入盖碗中,然后快速注水,注水后7s在里面,倒掉洗茶汤,洗茶就是让尘封的岩茶通过与空气和水的接触醒来,重新焕发茶的本质,在饮用前快速提升岩茶的口感。

3.注水
洗茶后,再次向茶杯注水。肉桂是一种香浓的茶,适当地抬高水柱,从一侧慢慢从低到高注水,让茶在杯子里滚动,把茶末放在一边。

4.低位出汤
等待约15秒后,出汤时,盖碗靠近公道杯倾倒茶汤,使香气全部靠近公道杯。

5.闻茶香,看茶汤,分三口喝。

冲泡技巧:
正确的冲泡和品饮可以充分发挥岩茶的魅力和每一种茶的特点,欣赏茶的真谛,体验茶的无限乐趣。
一.茶具:准备一套乌龙茶专用茶具(冲泡壶应选用90-150毫升紫砂壶或盖碗)。

二.茶叶量:冲泡壶容积约1/2(1/3-2/3)。

三.泡茶用水:以山泉水为主,清洁的河流和纯净的水为主,硬度高或氯气明显的自来水不能使用;水温要现在开泡;水温低于95度或长时间连续煮沸的水略逊。最好配备“随手泡”。

四.浸泡时间:1-3浸泡10-20秒,每次浸泡后,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间泡时间的调整原则是1-7泡汤的颜色基本相同,可以浸泡10多次。冲泡次数与浸泡时间有关。

五.浓淡调整:用投茶量进行。如果需要较轻,投茶量少于冲泡壶容积的1/3-1/2,如果需要较厚,投茶量多为冲泡壶容积的1/2-2/3。

岩茶肉桂的特点:
武夷肉桂外形整齐,绿色较深。有些品种背部有蟾蜍状的小斑点,表面油腻有光泽。茶荷里有甜味,还有奶油、花果和肉桂的香气。有些人认为这是一种淡淡的中药。
冲泡后,茶汤呈橙黄色,清澈。叶子浸泡后非常伸展。同时,还镶嵌着红边。经过几次冲泡,有淡淡的茶香。

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