礼凡茶叶 红茶 金骏眉茶行业标准【以桐木村高山茶树单芽为原料】

金骏眉茶行业标准【以桐木村高山茶树单芽为原料】

行业标准《GH/T1118-2015金骏眉茶规定,金骏眉茶以武夷山市星村镇桐木村规定范围内的高山茶树单芽为原料,采用枯萎.揉捻.发酵.干燥独特的工艺艺制成,具有汤色金黄、汤中甘、甘、香的特点,明确规定产品不设等级。

福建省现行地方标准《DB35/T武夷红茶1228-2015地理标志产品:“武夷红茶Bcheatea武夷红茶是指在武夷山独特的自然生态环境中,采用合适的茶树品种繁殖栽培,采用独特的加工工艺,具有独特的魅力.红茶具有花果香味或桂圆干香味的特点。”

“武夷红茶产品分类:正山小种、小种、烟小种、奇红(金骏眉等)。”

“奇红是指金俊眉等一系列红茶,由适宜茶树品种的芽叶和独特的加工工艺制成。采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘焙-归堆-过筛-复火-装箱-成品。”

显然,金俊眉是武夷红茶之一,属于奇红。此外,本标准规定金俊眉是奇红茶中的特级茶。

此外,正宗的金骏眉茶树生长在武夷山自然保护区桐木关(平均海拔约1000米),属于原生态正山小野茶。当地人也叫菜茶.有几十年甚至几百年的历史。

20世纪70年代和80年代,由于茶叶滞销,当地茶农砍掉茶树,种植竹子。所以现在桐木关,没有茶园。金俊眉茶树,正宗的正山小野茶,只散落在溪边.悬崖峭壁.在高海拔的山丛中。

由于历史悠久,矿物质丰富,茶树稀有,原生态生长的正山小野茶产量非常珍贵。

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