礼凡茶叶 红茶 什么是红茶?【红茶是全发酵茶叶】

什么是红茶?【红茶是全发酵茶叶】

红茶

红茶指的是全发酵茶,六大茶类之一,是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的成品茶,其茶属性温和,汤色红亮或金黄明亮,滋味甘甜醇爽。

红茶是国际茶叶市场主销产品,起源于中国明代,最早为福建武夷山一带创制的小种红茶。

目前,我国红茶有红条茶和红碎茶之分,红条茶按初制方法的不同又分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

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