礼凡茶叶 大红袍 福建茶叶的品种有哪些【八大品种】

福建茶叶的品种有哪些【八大品种】

福建茶叶品种大全

1、福鼎白茶

福鼎白茶

福鼎是我国白茶的重要产区,同时得益于自然纯朴的制作工艺,白茶只经过萎凋、干燥制成,风味独特,且能越陈越香。

其茶滋味清鲜,爽口,且嫩香、毫香显著。

2、大红袍

武夷山大红袍

大红袍是武夷岩茶四大名丛之一,原产于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上,拥有得天独厚的地理环境:日照不长,气温稳定,土壤内含苔藓类有机物,奇妙的是岩顶终年有细小甘泉滴落。

大红袍重晒青,发酵程度较高,干茶色泽乌润,冲泡后汤色呈深橙黄色。香气浓长,具岩骨花香,滋味醇厚幽长。

3、铁观音

安溪铁观音

铁观音属闽南乌龙茶, 原产福建安溪县,有天然兰花香。

根据工艺不同,铁观音可分为浓香型铁观音和清香型铁观音。

4、武夷肉桂

武夷肉桂

武夷肉桂条索紧结,呈青褐色,香气高扬,有明显桂皮香,口感鲜滑甘润。

5、漳平水仙

漳平水仙

漳平水仙是乌龙茶里唯一的紧压茶,主产于福建省漳平一带。它的干茶色泽,是乌褐为主、砂绿与赤红相间的三色。冲泡后,汤色橙黄透亮,醇正甘爽,喉韵悠长。

6、闽北水仙

闽北水仙

闽北水仙条索壮结,色泽油润,被称为“鳝皮黄”。

香气馥郁,有兰花香,汤色橙黄或橙红,口感醇爽,叶底的叶缘处有朱砂红边或红点。

7、正山小种

正山小种

正山小种,产于桐木村一带,也称“桐木关小种”。

它的制作工艺特殊,发酵之后需经过锅炒,这一工序被称为“过红锅”,还需要复揉、熏焙。

正山小种条索肥实,色泽乌润,滋味醇厚,加入牛奶,茶香不减。

8、金骏眉

金骏眉

金骏眉是在正山小种基础上制成。

金骏眉干茶条索紧结细小,色泽乌润,略带金毫,冲泡后汤色金黄,滋味清甜,口感顺滑,有蜜香、果香。

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