奇兰茶属于武夷岩茶，是一种乌龙茶。奇兰是从漳州市平和县引进到武夷山种植的。目前是武夷岩茶的名优茶品，属于武夷名丛系列。奇兰的显著特点是茶汤充满了蜂蜜和兰花的香气。根据工艺的不同，可分为中烤火和轻烤火。茶香浓郁，茶汤醇厚，岩韵显著。

奇兰茶的起源
20世纪90年代，武夷奇兰从漳州市平和县引进到武夷山种植。
在武夷山独特优良的地理条件下，经过十多年的生长进化，奇兰已经完全融入武夷山的茶叶品种，然后按照武夷山岩茶的生产工艺生产，形成了武夷奇兰岩茶的品种。
奇兰茶的茶树品种特点
奇兰的主要植物特征是：叶子呈长椭圆形，叶子呈深绿色，有光泽。芽叶呈黄、白、绿色，毛茸茸的。奇兰叶面微微隆起，叶缘呈微波状，叶体平整，叶尖锐，叶齿锐、深、密，叶质厚脆。
奇兰春茶的适宜期为4月下旬。
白芽奇兰制成的武夷岩茶具有香气浓郁、清高细长的特点，有点类似兰花香。奇兰本身的品种特点特别突出。武夷山很多当地茶人都很喜欢岩茶奇兰。
目前，奇兰是武夷岩茶的主要种植品种之一，属于武夷著名的丛系列。武夷山种植的奇兰主要是金面奇兰和白芽奇兰，以白芽奇兰为主。
奇兰茶的品质特点
根据烘焙程度，奇兰可分为高火浓香型、清火型和中火型三类。烘焙程度降低，虽然茶香不再霸道，但仍高香醇厚。
干茶：条索厚实、饱满、紧实均匀。
香气：清高细长，兰花香高，香气持久。
汤色：橙黄明亮。
口感：口感丰富，水路细腻光滑，口感饱满醇厚，回甘，岩韵显著。
叶底：肥厚柔软，叶面柔软明亮。
冲泡后，汤色清澈明亮，呈橙黄色，整体非常油腻，呈现蜂蜜质感。
入口后，有浓郁的兰花香甘好，香气迷人，水路细腻光滑，口感饱满平和，岩韵弥留。
叶底肥厚柔软，叶面柔软明亮。