茶叙天下 大红袍 “三坑两涧” 的大红袍百闻不如亲鉴

“三坑两涧” 的大红袍百闻不如亲鉴

2006年国家标准《GB/T18745地理标志产品武夷岩茶》中规定严格规定,武夷岩茶是指在武夷山市所辖行政区范围内,独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,并用独特的传统工艺制作而成,具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。

武夷岩茶主要核心产区在“三坑两涧”,拥有着“不可复制的大自然”地理条件,生长于山谷岩石、砂砾土壤,拥有独特的“岩骨花香”之韵味,由于产区种植面积有限,本身产量稀缺,加上颇具传奇色彩的大红袍,历史的厚重与深远赋予了岩茶不一样的内涵。

以“三坑两涧”为中心的武夷山正岩茶核心产区,具有代表性的茶园有曼陀峰、大坑口、钟鼓岩、楼梯岩、牛栏坑、慧苑坑、水帘洞、玉华洞、内鬼洞等,都是具有历史文化价值的保护区,如独有资源“内鬼洞”茶园是目前仅有的、保存最完整的茶树品种基因库:铁罗汉、醉贵妃、关公眉、玉井留香、过山龙等珍稀名丛的母树均生长在内鬼洞中。

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