铁观音的发源地是福建省泉州市安溪县西坪镇。属于青茶，是介于绿茶和红茶之间的独特茶叶品种，属于半发酵茶。铁观音不仅是茶的名字，也是茶树的名字。这种茶冲泡后，能散发出天然的兰花香味，口感纯正，香气浓郁持久。

铁观音的发源地
铁观音起源于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723年至1735年。铁观音属于青茶，是中国十大传统名茶之一，是介于绿茶和红茶之间的独特茶品种，属于半发酵茶。
铁观音不仅是茶叶的名称，也是茶树的品种名称，它具有独特的特点“观音韵”茶汤清香优雅，冲泡后能散发出天然的兰花香味，味道纯正，香气持久，在行业内一直有一定的香味，“七泡有余香”的美誉。
根据发酵程度和生产工艺，铁观音产品主要分为香型、浓香型、陈香型三类。其中，清香型铁观音口感清淡，舌尖略带甜味，倾向于现代工艺，在市场上占有最大的份额。浓香型铁观音口感醇厚，香气高，回归甜味。它是一种由传统工艺油炸的茶叶经过烘焙和加工而成的产品。陈香型铁观音是由浓香型或香型铁观音长期储存，反复加工而成，也是半发酵茶。