铁观音作为一种著名的乌龙茶，为公众所熟知，深受饮茶者的喜爱。既然这么多人对铁观音茶赞不绝口，大家都知道喝铁观音的好处吗？铁观音不仅是一种珍贵的天然饮料，而且具有良好的美容保健功能。科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，而铁观音含有茶多酚等有机化学成分.儿茶素.多种氨基酸的含量明显高于其他茶。此外，铁观音还含有多种营养和功效成分，清心明目，杀菌消炎，减肥美容，延缓衰老，预防癌症.消血脂.降低胆固醇，减少心血管疾病和糖尿病等功效，著名，香港畅销.澳.台.东南亚.日本.欧美等地，深受消费者喜爱。一般来说，铁观音有以下十大功效：

一.提神益思
铁观音能提神益思，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因能刺激中枢神经系统。.增进思维.提高效率的功能。因此，喝茶后可以破睡。.提神.去烦.解除疲倦.清醒头脑.增强思维能显著提高口头答辩能力和数学思维反应。同时，由于安溪铁观音含有多酚等化合物，它抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。
二.清热降火
茶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》记载：“茶苦味寒，……最能降火，火是百病，火降则上清。……温饮会因寒气而降火，热饮会因火气而升散。”盛夏三伏天，酷日当空，热气逼人时，喝一杯清凉的铁观音或一杯热铁观音，会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚.糖类.氨基酸.果胶.维生素等与口腔唾液发生化学反应，滋润口腔，因此能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中咖啡因的作用，大量的能量从人体皮肤毛孔中释放出来。
铁观音的功效和作用
三.杀菌止痢
铁观音早已用于安溪民间治疗痢疾和胃痛。在中国古代医学书籍中，许多茶被用来治疗细菌性痢疾.赤痢.白痢.急性肠炎.急性胃炎的记录。为什么铁观音能起到杀菌止痢的作用？主要是茶多酚。茶多酚进入胃肠道后，能放松肠道紧张功能，缓解肠道运动；同时，它还能凝固肠道蛋白质，因为细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白后，细菌会死亡，起到保护胃肠粘膜的作用，因此具有治疗肠炎的作用。
四.醒酒敌烟
众所周知，茶能唤醒敌烟。明代理学家王阳明的。“就像喝醉了一样，醒却要喝茶”名句，说明我国人民早就意识到喝茶解酒的功效。古人常常常常见到喝茶解酒的功效。“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐代诗人刘禹锡，有一天喝醉了，想起白居易有一天，“六班茶”能解酒，便差人送物换茶醒酒，后人传为茶故事。酒的主要成分是酒精，一杯酒含有10%~70%的酒精。铁观音茶多酚可以抵消乙醇(酒中的主要成分)，所以喝茶可以解酒。
铁观音不仅能醒来，还能吸烟。因为铁观音含有酚酸物质，可以使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，从尿液中排出人体血液中的尼古丁，减少和消除尼古丁的副作用。当然，这种效果不仅仅是咖啡因的单一效果，更是茶多酚.维生素C等成分协调的结果。
五.减肥美容
肥胖的主要原因是人体胆固醇和脂肪过高，堆积在人体内使人发胖，铁观音含有大量茶多酚等物质，可加速人体胆固醇的排出，抑制人体负责分解脂酶的活性，使脂质难以分解，无法被肠道吸收，达到减肥美容的效果。
六.抵抗衰老
中外科学研究和治疗表明，自由基是人类衰老的主要罪魁祸首，可使人体不饱和脂肪酸过度氧化，为了延缓衰老速度，最好的方法是清除自由基，降低过氧化速度，使细胞获得正常生长发育，健康长寿。铁观音茶中的一些成分可以去除自由基，从而达到抗衰老的效果。
七.防癌抗癌
癌症严重威胁着人们的健康“不治之症”。研究表明，铁观音中的儿茶素（EGCG）这种成分具有很强的抗癌活性，可以抵抗人类的癌症。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中认为，铁观音茶多酚是这种作用的主要活性成分；在化学致癌的研究中，铁观音茶多酚的预防作用得到了肯定。此外，铁观音中的维生素C和维生素E可以阻断致癌物-亚硝胺的合成，癌症的预防和治疗有很大的作用。如今，喝茶可以预防癌症和抗癌，铁观音是茶中最好的癌症预防作用。
八.防治糖尿病
铁观音茶中的咖啡因能舒张血管，加速呼吸，降低血脂，防治冠心病.高血压.动脉硬化和其他心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病的主要原因是体内缺乏维生素，如维生素B1.泛酸.磷酸.水杨酸甲酯等成分，使糖代谢紊乱，体内血糖量急剧增加，代谢效果减弱。经常喝茶可以及时补充人体的各种成分，从而预防糖尿病的发生。
九.防治龋齿
众所周知，牙膏中含有氟，氟在保护牙齿方面起着重要的作用，茶也含有氟。喝茶可以保护牙齿，在中国古代已经使用过。宋代苏东坡在《茶说》中说：“浓茶漱口，不仅去腻，又能坚齿.消蠹。”现代科学分析，铁观音富含氟，而普通食物含氟量很少。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在沸水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时，经常用铁观音漱口也能去除口腔异味。
十.抗动脉硬化
铁观音中含有大量的茶多酚，茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要的作用。人体胆固醇.三酸甘油含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制斑块增生，降低纤维蛋白原，增强血凝粘度，清除凝血，抑制动脉粥样硬化。
此外，铁观音还可以去除异味.除口臭.去脚气.抗辐射等，喝剩茶晒干点燃能有效驱蚊。