茶叙天下 铁观音 铁观音的功效与作用(提神益思.清热降火.杀菌止痢等)

铁观音的功效与作用(提神益思.清热降火.杀菌止痢等)

铁观音作为一种著名的乌龙茶,为公众所熟知,深受饮茶者的喜爱。既然这么多人对铁观音茶赞不绝口,大家都知道喝铁观音的好处吗?铁观音不仅是一种珍贵的天然饮料,而且具有良好的美容保健功能。科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,而铁观音含有茶多酚等有机化学成分.儿茶素.多种氨基酸的含量明显高于其他茶。此外,铁观音还含有多种营养和功效成分,清心明目,杀菌消炎,减肥美容,延缓衰老,预防癌症.消血脂.降低胆固醇,减少心血管疾病和糖尿病等功效,著名,香港畅销.澳.台.东南亚.日本.欧美等地,深受消费者喜爱。一般来说,铁观音有以下十大功效:


一.提神益思
铁观音能提神益思,其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因能刺激中枢神经系统。.增进思维.提高效率的功能。因此,喝茶后可以破睡。.提神.去烦.解除疲倦.清醒头脑.增强思维能显著提高口头答辩能力和数学思维反应。同时,由于安溪铁观音含有多酚等化合物,它抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。
二.清热降火
茶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》记载:“茶苦味寒,……最能降火,火是百病,火降则上清。……温饮会因寒气而降火,热饮会因火气而升散。”盛夏三伏天,酷日当空,热气逼人时,喝一杯清凉的铁观音或一杯热铁观音,会感到身心凉爽,生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚.糖类.氨基酸.果胶.维生素等与口腔唾液发生化学反应,滋润口腔,因此能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中咖啡因的作用,大量的能量从人体皮肤毛孔中释放出来。
铁观音的功效和作用
三.杀菌止痢
铁观音早已用于安溪民间治疗痢疾和胃痛。在中国古代医学书籍中,许多茶被用来治疗细菌性痢疾.赤痢.白痢.急性肠炎.急性胃炎的记录。为什么铁观音能起到杀菌止痢的作用?主要是茶多酚。茶多酚进入胃肠道后,能放松肠道紧张功能,缓解肠道运动;同时,它还能凝固肠道蛋白质,因为细菌本身是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白后,细菌会死亡,起到保护胃肠粘膜的作用,因此具有治疗肠炎的作用。
四.醒酒敌烟
众所周知,茶能唤醒敌烟。明代理学家王阳明的。“就像喝醉了一样,醒却要喝茶”名句,说明我国人民早就意识到喝茶解酒的功效。古人常常常常见到喝茶解酒的功效。“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐代诗人刘禹锡,有一天喝醉了,想起白居易有一天,“六班茶”能解酒,便差人送物换茶醒酒,后人传为茶故事。酒的主要成分是酒精,一杯酒含有10%~70%的酒精。铁观音茶多酚可以抵消乙醇(酒中的主要成分),所以喝茶可以解酒。
铁观音不仅能醒来,还能吸烟。因为铁观音含有酚酸物质,可以使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外。同时,铁观音中的咖啡因可以提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,从尿液中排出人体血液中的尼古丁,减少和消除尼古丁的副作用。当然,这种效果不仅仅是咖啡因的单一效果,更是茶多酚.维生素C等成分协调的结果。
五.减肥美容
肥胖的主要原因是人体胆固醇和脂肪过高,堆积在人体内使人发胖,铁观音含有大量茶多酚等物质,可加速人体胆固醇的排出,抑制人体负责分解脂酶的活性,使脂质难以分解,无法被肠道吸收,达到减肥美容的效果。
六.抵抗衰老
中外科学研究和治疗表明,自由基是人类衰老的主要罪魁祸首,可使人体不饱和脂肪酸过度氧化,为了延缓衰老速度,最好的方法是清除自由基,降低过氧化速度,使细胞获得正常生长发育,健康长寿。铁观音茶中的一些成分可以去除自由基,从而达到抗衰老的效果。
七.防癌抗癌
癌症严重威胁着人们的健康“不治之症”。研究表明,铁观音中的儿茶素(EGCG)这种成分具有很强的抗癌活性,可以抵抗人类的癌症。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中认为,铁观音茶多酚是这种作用的主要活性成分;在化学致癌的研究中,铁观音茶多酚的预防作用得到了肯定。此外,铁观音中的维生素C和维生素E可以阻断致癌物-亚硝胺的合成,癌症的预防和治疗有很大的作用。如今,喝茶可以预防癌症和抗癌,铁观音是茶中最好的癌症预防作用。
八.防治糖尿病
铁观音茶中的咖啡因能舒张血管,加速呼吸,降低血脂,防治冠心病.高血压.动脉硬化和其他心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病的主要原因是体内缺乏维生素,如维生素B1.泛酸.磷酸.水杨酸甲酯等成分,使糖代谢紊乱,体内血糖量急剧增加,代谢效果减弱。经常喝茶可以及时补充人体的各种成分,从而预防糖尿病的发生。
九.防治龋齿
众所周知,牙膏中含有氟,氟在保护牙齿方面起着重要的作用,茶也含有氟。喝茶可以保护牙齿,在中国古代已经使用过。宋代苏东坡在《茶说》中说:“浓茶漱口,不仅去腻,又能坚齿.消蠹。”现代科学分析,铁观音富含氟,而普通食物含氟量很少。铁观音中约40%~80%的氟化物溶解在沸水中,容易与牙齿中的钙结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时,经常用铁观音漱口也能去除口腔异味。
十.抗动脉硬化
铁观音中含有大量的茶多酚,茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要的作用。人体胆固醇.三酸甘油含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制斑块增生,降低纤维蛋白原,增强血凝粘度,清除凝血,抑制动脉粥样硬化。
此外,铁观音还可以去除异味.除口臭.去脚气.抗辐射等,喝剩茶晒干点燃能有效驱蚊。

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