茶叙天下 红茶 祁门红茶的功效(红茶中含有大量的维生素C)

祁门红茶的功效(红茶中含有大量的维生素C)

祁门红茶是红茶的精品,是英国女王和王室最喜欢的饮料,享有很高的香味和声誉。这与其营养价值和保健效果密不可分。接下来,将与您分享祁门红茶的营养价值和保健效果。


祁门红茶富含核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和叶绿醌,是食品中氟化物的重要来源。其具体营养价值如下:
1.热能:红茶每100克热量低于1244千焦。
2.蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量在每种茶中排名第二,但红茶中也含有少量的游离氨基酸。
3.碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖,能在沸水中溶解的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%。是低糖饮料,红茶脂质含量一般不超过3%。
4.维生素:红茶中含有大量的维生素C,仅次于绿茶。
5.矿物质和微量元素:红茶富含钙、铜、钠、磷、锌等矿物质和微量元素。
祁门红茶的功效和作用
由于祁门红茶的成分具有多种药理作用,品尝祁门红茶不仅能让人享受平静优雅,还能在保健美容方面发挥经济可喜的作用,增添红茶的魅力。祁门红茶的主要功效如下:
一、提神消疲
祁门红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进清爽,集中思维,使思维反应更加敏锐,增强记忆力;还能刺激血管系统和心脏,加强心脏搏动,加速血液循环,促进新陈代谢,促进汗液和利尿,加速乳酸(使肌肉疲劳)等旧废物的排泄,达到消除疲劳的效果。
二、生津清热
夏天喝红茶可以解渴解暑,因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应,刺激唾液分泌,使口腔感觉湿润凉爽;咖啡因控制下丘脑的温度中心,调节温度,刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持身体的生理平衡。
三,利尿
在祁门红茶中咖啡因和芳香物质的结合下,增加肾血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,从而促进尿量的增加。这有利于消除体内乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等,以及缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
四、消炎杀菌
祁门红茶中的多酚具有抗炎作用。实验发现,儿茶素能与单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而抑制和消除病原菌。因此,细菌性喇叭病和食物中毒患者喝红茶是相当有益的。人们经常用浓茶来涂抹伤口、褥疮和香港脚。
五,解毒
祁门红茶中的茶多碱能吸收重金属和生物碱,沉淀分解,是饮用水和食品受工业污染的现代人的福音。
六,养胃
红茶是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃的刺激性降低。此外,这些茶多酚的氧化产物也能促进人体消化,所以红茶不仅不会伤胃,还能滋养胃。经常喝糖红茶和牛奶红茶可以消炎,保护胃粘膜,对溃疡的治疗也有一定的效果。
此外,祁门红茶还具有预防龋齿、延缓衰老、降低血糖、降低血压、降低血脂、抗癌、抗辐射、减肥等作用。然而,祁红性情温和,收敛性差,容易混合,所以通常用于饮酒。

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