爱喝岩茶的人，常说无“肉”不欢。肉，是茶圈人对“肉桂”的简称。

而作为“肉桂之王”的牛栏坑肉桂，更被很多茶友亲切地称之为“牛肉”。

“牛肉”以古法炭焙工艺制作而成，以“霸道高香”俘获了众多茶友的心，其口感独特，香气厚重、霸气、浓郁，是很多茶友心驰神往的“茶中珍品”。

在“岩茶圈”，流传着一句“金句”：

“世界上有两种肉桂，一种叫牛栏坑肉桂，一种叫其他肉桂。”

由此可见“牛栏坑肉桂”在茶友心目中的地位。

但即使是在武夷山，要想喝到纯正的“牛肉”，没有一点门路，那也是喝不到的。

所以，名贵的牛栏坑肉桂常常是很多爱茶之人珍藏的“私房茶”，是用来接待非常要好的朋友才会拿出来的茶。

牛栏坑肉桂，出自正岩核心“三坑两涧”中的牛栏坑。

在“三坑两涧”中，牛栏坑肉桂的品质之好，其他肉桂也是无出其右。

但牛栏坑肉桂，整条坑的一年产量，也仅仅在1600斤左右。

“牛肉”品质好、名气大、产量低，“物以稀为贵”，这也就决定了“牛肉”的身价，自然是低不了的。

以现在的市场行情论，牛栏坑肉桂的平均身价，每斤都要上万元。

低于这个价格的，很难买到真正的“牛栏坑肉桂”。

牛栏坑，位于武夷山风景区内“三坑两涧”的核心位置。

牛栏坑地势呈“V”字型，整体狭长，约28亩地，30多户坑主，年产量仅1600斤左右。

产量看似不少，但这个量，仅占武夷山市茶叶年产量的0.01%左右。

所以牛栏坑肉桂，可谓量少而珍，喝一泡少一泡。

这其中，真正的纯料牛栏坑肉桂更是堪称“茶界奢侈品”，一泡难求！