礼凡茶叶 铁观音 铁观音属于什么茶类别(铁观音属于乌龙茶)

铁观音属于什么茶类别(铁观音属于乌龙茶)

铁观音属于乌龙茶,既是茶的名称,也是茶树的品种名称。经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成,分为香型、浓香型、陈香型三类。清香型铁观音茶绿,汤清,浓香型铁观音茶黑亮,汤金黄,陈香型铁观音茶黑亮,汤金黄。


铁观音属于乌龙茶
铁观音属乌龙茶,为半发酵茶,原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,是中国十大名茶之一。“铁观音”它不仅是茶的名称,也是茶树的品种名称。铁观音的品质介于绿茶和红茶之间,因为经过采摘、枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺。
由于发酵程度和生产工艺的不同,铁观音可分为三种类型:香型、浓香型和陈香型。清香型铁观音茶色翠绿,汤清,香气浓郁,花香明显,口感醇厚浓香型铁观音茶色泽鲜艳,汤色金黄,香气纯正,口感浓郁甘甜。陈香型铁观音茶色泽鲜艳,汤色金黄,香气纯正,口感浓郁。
除了香型、浓香型、陈香型铁观音外,还有炭烤型铁观音,是用木炭烤出来的。它属于一种浓香型铁观音。冲泡后,能闻到明显的高火香气,让人感到温暖。

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