金俊眉是红茶中的正山小品种，原产于福建省武夷山市桐木村，是2005年开发的新品种红茶。金俊眉要采摘新鲜茶芽上最嫩的部位，经过枯萎、摇青、发酵、滚动等加工步骤后才能完成，整个过程都是手工制作的，可见金俊眉的珍贵。
金俊眉属于红茶
金俊梅属于红茶中的正山小品种，原产于福建省武夷山市桐木村。是由正山小品种第24代传承人、正山堂茶业创始人江元勋领导的团队。在传统红茶生产技术的基础上，2005年开发的新品种红茶一经问世就受到好评。
金俊眉茶的采摘标准非常严格，要采摘新鲜茶芽上最鲜嫩的部位，而且每500g金俊眉需要数万个新鲜的芽尖。此外，金俊眉经过枯萎、摇青、发酵、滚动等加工步骤，整个过程由茶叶经验丰富的大师手工完成，可见金俊眉的珍贵。
金俊眉具有结实、白皙、茶芽厚实、色泽暗沉、油腻的特点。冲泡后，汤色红润，香气浓郁，口感醇厚清爽。冲泡后，碗壁与茶汤接触处会出现一圈金色光圈，即“金圈”。
