俗话说：人民七件事，柴米油盐酱醋茶，文人七件宝，琴棋书画诗歌茶。同一个词出现在这句话。“茶”由此可见，茶在中国的地位，中国是茶的起源，在许多省市种植茶树，其中云南普洱茶是知名品种，但许多茶友也有疑问，普洱茶是红茶吗？让小边带你去了解一下。
普洱茶是红茶吗？百茶帮你分析其中的奥秘

红茶是指茶农采摘新鲜茶叶，经杀青、揉捻、堆积、干燥四道工序加工而成。由于红茶经过长时间的积累和发酵，大部分茶叶呈深棕色，因此得名红茶。现在让我们来谈谈普洱茶。普洱茶可分为生普洱茶和熟普洱茶。让我们分别来谈谈。生普洱茶是指采摘后以自然方式陈酿，未经堆积发酵处理的茶叶产品。熟普洱茶是将新鲜茶叶自然摊放、杀青、揉捻、分块、阳光干燥、堆积发酵、干燥、蒸压而成。因此，在工艺上，生普不属于红茶，因为它没有堆积发酵。
普洱茶是红茶吗？百茶帮你分析其中的奥秘
原料方面，红茶一般由小叶茶制成，而普洱茶则由云南大叶茶制成，原料有一定差异。从品质风格上看：普洱茶汤味浓郁，红茶甜、纯、爽口；普洱茶经久耐泡，红茶韵味悠长。
普洱茶是红茶吗？百茶帮你分析其中的奥秘
冲泡后，普洱茶汤的颜色从绿色、靛蓝到栗红色；红茶汤的颜色从橙黄色到橙红色。在口感上，普洱茶口感浓郁，红茶口感甘甜纯净。在茶性方面，存放多年的普洱茶有发热的感觉，而红茶则清凉、甜、解渴。此外，普洱茶在保护胃肠功能方面也有独特之处。