礼凡茶叶 白茶 普洱茶是黑茶吗?(普洱茶经久耐泡,黑茶陈韵绵长)

普洱茶是黑茶吗?(普洱茶经久耐泡,黑茶陈韵绵长)

俗话说:人民七件事,柴米油盐酱醋茶,文人七件宝,琴棋书画诗歌茶。同一个词出现在这句话。“茶”由此可见,茶在中国的地位,中国是茶的起源,在许多省市种植茶树,其中云南普洱茶是知名品种,但许多茶友也有疑问,普洱茶是红茶吗?让小边带你去了解一下。
普洱茶是红茶吗?百茶帮你分析其中的奥秘


红茶是指茶农采摘新鲜茶叶,经杀青、揉捻、堆积、干燥四道工序加工而成。由于红茶经过长时间的积累和发酵,大部分茶叶呈深棕色,因此得名红茶。现在让我们来谈谈普洱茶。普洱茶可分为生普洱茶和熟普洱茶。让我们分别来谈谈。生普洱茶是指采摘后以自然方式陈酿,未经堆积发酵处理的茶叶产品。熟普洱茶是将新鲜茶叶自然摊放、杀青、揉捻、分块、阳光干燥、堆积发酵、干燥、蒸压而成。因此,在工艺上,生普不属于红茶,因为它没有堆积发酵。
普洱茶是红茶吗?百茶帮你分析其中的奥秘
原料方面,红茶一般由小叶茶制成,而普洱茶则由云南大叶茶制成,原料有一定差异。从品质风格上看:普洱茶汤味浓郁,红茶甜、纯、爽口;普洱茶经久耐泡,红茶韵味悠长。
普洱茶是红茶吗?百茶帮你分析其中的奥秘
冲泡后,普洱茶汤的颜色从绿色、靛蓝到栗红色;红茶汤的颜色从橙黄色到橙红色。在口感上,普洱茶口感浓郁,红茶口感甘甜纯净。在茶性方面,存放多年的普洱茶有发热的感觉,而红茶则清凉、甜、解渴。此外,普洱茶在保护胃肠功能方面也有独特之处。

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