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陈皮白茶也来蹭“老”背后藏着贪婪

《1》正提前准备录最新视频时,有茶友发过来信息内容。点来看,起先一张颜色偏褐黑色的陈皮老白茶照片,随后是茶友提的难题:“您好,我看了你许多 文章内容,按你的文章内容看,这款他人送过…

《1》
正提前准备录最新视频时,有茶友发过来信息内容。
点来看,起先一张颜色偏褐黑色的陈皮老白茶照片,随后是茶友提的难题:
“您好,我看了你许多 文章内容,按你的文章内容看,这款他人送过来听说是2013年的陈皮老白茶,应该是有做旧,但为啥泡起来喝,感觉味儿还能够。”


这名是先前从没有过触碰的新茶友。
而且,他提的情况也非常客观性,归属于发自肺腑的不解与好奇心。
是初学者茶友都是会茫然的那类难题。
我坚信,许多 茶友看了农家女陈的文章内容/配图图片/游戏视频解说,再去比照在网上的老白茶,大部分人都能判断出做旧是否。
尤其是这些颜色黑糊糊,褐黑色一片,看上去老气横秋的白牡丹茶,做旧印痕确实太显著,非常容易辨别。
殊不知,当茶友们比照过农家女陈文章里的做旧茶口味描述时,通常会觉得疑虑:
“为何你书中的做旧茶喝起來那么恐怖,必须丢掉不可以再喝或是留作化肥。可是我喝起來,却觉得味儿还能够呢?”
这身后细究起來,有很大的大学问。
做旧茶,归属于中低端伪劣茶,茶气全是差不多的。
一言概之,淡而无味无韵,味道不好。
但为啥一部分茶友眼中,本来是做旧茶,却能得到“茶气还能够”这类相对性非常高的评论呢?
我觉得,老吴有一首诗,恰好能够诠释这类怪状。
横看成岭侧成峰,近远多少各不一样。
不知庐山本来面目,只缘身在此山中!
当局者迷,旁观者清。
从茶友发过来的那一款陈皮白茶的图片看,在这里身后藏着三大具有欺骗性的地区。
一不注意,就很容易令人碰到泥潭去!
《2》
第一个难题,是做旧。
茶友发过来的陈皮白牡丹茶,从干茶外型上,做旧印痕显著。


在一众做旧茶中,归属于很容易辨识的那一类。
叶片褐黑色一片,尤其简单。
大概看以往,跟黑芝麻丸同一个色调。
更醒目的是,在那一款做旧茶中,有添加陈皮丝。
陈皮丝的颜色,是桔黄、桔红色。
在陈皮的映照下,愈发看起来那一款白牡丹茶的叶片颜色古怪,黑糊糊的,异常。
见到这,就禁不住令人腹诽这款茶的炒茶师。
“你的做旧作假工艺太儿科了,一眼便会穿帮图片,彻底沒有科技含量。”
从鉴茶角度观察,用李麻花得话而言,这太没意思了。
由于,一眼就能看透的伎俩,根本没有意思!
可是对薄纸型的萌新而言,非常容易被那样的做旧茶蒙骗,进而拿出巨额培训费。
再总结一下,先前读过的做旧茶辨别小技巧。
从荼叶外型颜色看,年代真正,质量优异,当然熟化,优良仓储物流的白牡丹茶,颜色是很肯定的。
以寒露寿眉的陈化作例。
它的叶片颜色有墨绿色、深绿色、姜黄色、砖红等。
总体以绿色环保为大环境的条件下,有点黄、褐、红等五五颜六色,像层峦叠翠的秋日树林。
伴随着存茶年代的提升,这种色调的颜色不容易通通变为深褐色。
等储放七、八年后,叶片上本来翠绿色的一部分,依然是绿的。
只不过是,会从嫩绿、翠绿色、深绿色,转换为号色更加暗的苍绿、松绿、暗绿色等。
而叶片上本来姜黄色、砖红的一部分,一样这般。
总体色调不会改变,但颜色浓淡有当然变动的印痕。
就仿佛韶华易逝时,依然可以从脸孔上看得出以前的五官外貌。
不容易由于年久日深,岁月变化,就越来越完全遍体鳞伤!
如果你在买老白茶时,如果碰到色调简单,褐黑色/黄褐一片的荼叶。
要认清一点,它根本沒有一分当然变老的印痕。
只是使用了曝晒、堆味等多种多样做旧作假方式,得出去的物质!
《3》
第二个难题,是原材料质量差。
那一款说白了的2013陈皮白牡丹茶,做旧印痕显著不用说,原材料级别还很很差。
一眼看去都是老树叶和茶梗,芽尖的优越感基本上能够忽视。
那样的茶,就算是将其视做为秋寿眉,也不过关!
由于,它的用材确实太中低端。
乃至可以说,这也是由边角余料七拼八凑的截交线。
提及这儿,想到五月的情况下,来到趟武夷山。
那时候由于追上做茶季,因此 在许多茶叶加盟店的大门口,有些人在挑茶。
摆了一大竹筛的茶青,坐着店门口,挑掉茶梗和老叶片。
见到这一幕,农家女陈很不解,向一旁的小伙伴提及:
这么多的茶,仅是靠人力来挑,哪儿能挑得出来啊?
盆友淡定从容地看过眼,随后说到,这也是拉拢客户的一种方式。
设想,她们总之要守店,在沒有买卖时挑饮茶,手头上能够无需闲着没事。
此外,有意摆放在店铺门口挑茶,在来来去去的客户群里,总是会有些人是因为好奇心而停留,从而侃侃而谈一两句。
这时借机邀顾客坐下来喝饮茶,或许能促使很多单买卖。
听见这,恍然大悟,原来这般!
这位盆友再次共享:
你们很有可能还不知道,大家武夷山这里做茶,职责分工历年来很细致。
有许多人专业租赁设备,替人挑茶。筛选出茶梗、老叶片、及其碎茶末。
听说这门买卖很挣钱,由于帮某些小型加工厂挑茶,能够收一部分钱。此外,这种挑出的老梗、老叶片,还能够再转卖售出。
卖给药业公司,能够获取茶氨酸。
乃至是,立即卖给他人做“老白茶”,将这种边角余料组成起來标成老寿眉来卖。
那时候听见这,感觉很难以置信。
但转念一想,又发现的确这般。
在网络上这些价格低到娘家的,几十块就能购到500克或一饼的“老白茶”,毫无疑问有许多源于在此!


《4》
第三个难题,是添加了陈皮做掩盖。
选购茶叶,要铭记一个大道理。
好茶叶不用投料。
正好似,一句经典名句——野兽一直独走,羊牛才一群群。
茶气一流,质量出色的白牡丹茶,压根不用添加陈皮、大枣来提鲜。
独立喝茶叶自身的味儿,也可以令人意犹未尽。
汤色醇正,茶气丰富多彩,浆感显著,鲜醇香爽,回甘生津。
如果再横插一脚,添加陈皮的味道。
此刻,反倒是得不偿失,非常容易毁坏好茶叶的原生态。


但前边己经讲了,那一款2013陈皮白牡丹茶的难题,一是做旧印痕显著,二是用材很中低端。
很显而易见,那样的荼叶内质极其淡而无味,泡不出什么味道。
要是没有添加陈皮,立即泡发这种颜色褐黑色的老叶片与茶梗。
那麼结果很显而易见,是味道不好不己。茶气淡而无味,茶韵偏弱,沒有一点儿有滋有味。
因此,为了更好地不许这一部分用材中低端的做旧茶库存积压,变成市场销售困难户。
有一部分“聪慧”的茶店家,想到了奇招。
那便是,给它加一点料。添加陈皮,一同强卖。
此刻,你再去泡发这款茶。
在陈皮味儿的掩盖下,能使你忽视掉这个荼叶自身淡而无味不堪的本来面目!
《5》
古代,有一个南郭先生的小故事。
这名南郭先生,听说不是擅演奏,但却很碰巧混进到国家表演队。
在许多人合凑时,鱼目混珠。
很显而易见,这款说白了的2013老白茶,它的最大的难题一样这般。
本来是自己能力不够,却鱼目混珠。
年代不足,却胆大标出来2013的年代。
历经做旧后,一下子将本身拉高为七、八年陈的老白茶,为此售出高价位。
此外在原材料上,采用他人取代出来的自由散漫,极尽量减少成本费。
成本低+高市场价,能造成许多盈利室内空间。
但这还不仅,这款茶的店家,还添加了神来一笔。
即,往做旧茶中添加陈皮丝。
拥有陈皮的气味后,能够遮盖口味上的缺点。

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作者: 礼凡

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