首页 白茶 5年陈的白茶该是啥样的?真假两个案例告诉你!

5年陈的白茶该是啥样的?真假两个案例告诉你!

近日,茶友“MSFDC”给小懂看一款白牡丹(见下面的图),他说道:“商家说成5年的福鼎白茶,可是喝着觉得并不像,干茶还较为绿,豆饼味浓。帮我看一下,像福鼎的吗?年代怎样?汤色是第二…

近日,茶友“MSFDC”给小懂看一款白牡丹(见下面的图),他说道:“商家说成5年的福鼎白茶,可是喝着觉得并不像,干茶还较为绿,豆饼味浓。帮我看一下,像福鼎的吗?年代怎样?汤色是第二泡的。”


小懂从此专业咨询了我国高級品茶师师,杰出福鼎白茶人员张婷婷女士,她的解析是:这款茶尽管是福鼎白茶,但是年代应当还没有到5年,数最多不超过3年。
那麼,张婷婷女士为何那么毫无疑问地说这款白牡丹的年代不上5年呢?为了更好地确认这一结果,她依次给小懂冲调了2款纯正的福鼎白茶,一款是2013年白牡丹,一款恰好是常年存放了5年的2011年白牡丹。下边我们就一起来瞧瞧吧!


▲2011年与2013年白牡丹比照


张婷婷说,这2款全是北京仓储物流的白牡丹,如果是南方地区仓储物流,转换会更快些,茶汤颜色也会更加深入些。从干茶跟叶底看来,2013年的色彩早已逐渐有些转变,2011年的就变的更突出了。2011年的干茶,翠绿色叶子早已基本上发暗,总体呈深灰色,与茶友“MSFDC”常说的“干茶还较为绿”彻底不一样。
2013年的这个白牡丹味道早已有略微的可以香(纯黑巧克力香),也有些人称作“药香”,但并不是非常显著。而2011年这款白牡丹,味道则有显著的可以香。

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作者: 礼凡

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