首页 白茶 白茶中的高山茶,半山茶,平地茶,该如何选择

白茶中的高山茶,半山茶,平地茶,该如何选择

伴随着福鼎白茶知名品牌的提高,早已上了该注重山场的情况下了。在前些年,自媒体平台都还没盛行的情况下,大家对福鼎白茶的了解,还处在无知情况,仅限了解好多个白牡丹茶的类目——白毫银针,…

伴随着福鼎白茶知名品牌的提高,早已上了该注重山场的情况下了。
在前些年,自媒体平台都还没盛行的情况下,大家对福鼎白茶的了解,还处在无知情况,仅限了解好多个白牡丹茶的类目——白毫银针,寿眉,白牡丹。
甚至是,在2016年夏季的情况下,农家女陈去一家福州当地的茶行饮茶,店家还把白毫银针认做了白牡丹,几个人煮了一锅名字叫做“白牡丹”的白毫银针,就着霏霏细雨,喝过一下午。


直至自媒体平台的盛行,互联网上对福鼎白茶的科谱之风越来越激烈,如农家女陈等网络写手不断在为福鼎白茶呐喊助威,茶人们才对福鼎白茶,拥有更为深层次的了解,知道更具体的级别区别,知道每个节令茶,知道一年四季四季茶,知道寿眉还分成春寿眉和秋寿眉…….
而目前,在茶人们对福鼎白茶的各种知识要点,例如新式茶陈茶,例如茶饼饼茶,例如毫针牡丹花寿眉的区别,例如每个级别白牡丹茶口味的差别,例如秋春两个季节茶的不一样…….都早已非常熟悉以后,当福鼎白茶这一牌子在荼叶领导组的促进下,响彻大江南北以后,为了更好地牌子的级别提高及其品牌效应提高,现在是时候要区划山场了。
只有把山场给分出去,只有把不一样山场的茶的特性给区别清晰,挑选出更高质量的种植区,作出更高档的商品,才可以让福鼎白茶知名品牌的总体品牌形象,更上一层楼。
不然,福鼎白茶还会继续像以前一样,被人觉得仅有寿眉一种茶,且是按麻布袋卖的,不值得哪些价。
一,什么叫山场
山场,指的是茶种植区的某一个地区。
例如,武夷岩茶所注重的山场:正岩,半岩,洲茶,外山,是指的是武夷岩茶不一样的茶种植区。区别了这种茶种植区,才知道哪一个种植区的茶是顶级的,哪一个种植区的茶是最一般的。才能够给这种不一样种植区生产的差异质量的茶,排位赛,标价。
再例如,朋友们非常熟悉的普洱茶,在普洱系里身名如雷贯耳这些名称,班章,易武,冰岛……便是一个一个的山上,是生产普洱茶的山场,也是制造高品质普洱茶叶的山场。


原来,大伙儿对武夷岩茶的了解,便是金骏眉。百分之七八十的人都觉得,武夷岩茶仅有一种,名字叫做“金骏眉”。对武夷岩茶的制造地区的了解,便是武夷山。觉得如果是武夷山生产的茶,便是武夷岩茶。而这种茶,都类似质量。
区别了山场以后,才知道,原先最好的茶生产在正岩,原先正岩的茶是口味最好是,价钱也较贵的。
以前年,N年前,大伙儿对福鼎白茶的了解,便是那大街小巷的寿眉。大家广泛认为,寿眉便是福鼎白茶的意味着,寿眉便是福鼎白茶的所有 。
以前一个当地的大学教师,就时常见白牡丹茶来交友:“你喜爱喝白茶吗?我家许多,送你一些。茶人全是一麻布袋送至我们家来的。”
听一听,在描述白牡丹茶的情况下,用“麻布袋”作量词。
如今,福鼎白茶有着了较高的名气和知名度以后,现在是时候要把福鼎白茶里比较好的山场给区别出来。那样才可以提高总体知名品牌的级别。
如同,武夷岩茶有正岩,半岩,洲茶,外山之分。
我们白牡丹茶,也是有高山,半山,平地之分。
这就是白牡丹茶的山场。
二,什么叫高山茶
高山茶,便是采收于福鼎高山茶区的白牡丹茶。
高山茶好,是由于身处高山,气体好,绿色生态好,自然环境相对性较初始,土壤层和水体一流,气侯也比较适合油茶树生长发育。


高山云雾缭绕出好茶叶,他们,就是对高山茶最好是的赞扬。
在福鼎,高山茶区,一般被觉得以太姥山为代表。
尤其是太姥山海拔高度在600米上面的茶区,每一年有小半的时间云雾缭绕满山遍野,有小半的时间万里晴空,有小半的時间,气侯平稳,适合油茶树当然成长和生长发育。
福鼎当地茶人广泛认为,太姥山的茶,生产量尽管少,但茶气很大,中正平和,绵软清亮的茶水中,绵劲十足,有太极八卦之诗意。
这就是这太姥白牡丹茶特有的山场韵致。是茶种植区特有的生态环境保护授予它的骨筋。
而高山茶往往粉絲诸多,除开它的独特自然地理标准以外,它的口味和香味,也是很有特性,很具备辨识度的。
高山白牡丹茶的香味,是清爽的,带上芬芳,像雨天的风,像林中的小道,像九寨沟的月亮,像夏晚上洒水满满的甜瓜,像新砍掉的甘庶…….
而口味,是香甜的。清亮,香甜。带上山间美少女般地甜美,是河水边那一朵羞涩的荷花。
三,什么叫平地茶
平地茶,是低海拔高度种植区所生产的普洱茶的统称。


在福鼎,白琳和点点头的大多数地域,生产的全是平地茶。
这种茶,有一部分生产自田间,有一部分生产自民宅周边的山包上,海拔高度,与太姥山茶区对比,只到其山脚下。
平地茶的地区,由于地平面,易栽种油茶树,易管理方法和容易采收生产加工,荼叶的生产量是挺大的,占了福鼎全年度白牡丹茶生产量的一多半。
平地休的成长自然环境,是比不上高山茶的。
如同我们在山脚下吸气到的气体,与在峰顶吸气到的气体迥然不同一样,种在平地的油茶树,他们平日里根据光合作用吸进的O2,也大大小于高山茶日常吸进的O2。
更别说平地的各种各样人类活动印痕,电子器件物对油茶树生活环境产生的危害了。
总而言之,平地茶的成长自然环境,决策了它的氨酸酸,茶氨酸等有利化学物质的成分,远小于高山茶。
反映在味道和香味上,香味较为轻佻而较淡,滋补汤舌感较混浊,不似高山的清爽素雅,委婉静谧。
四,什么叫半山茶
半山茶,本来是都没有这种定义的。


是农家女陈效仿武夷岩茶的“半岩”而打造出来了的,为了更好地便捷称呼那些山场海拔高度比太姥山低,又比点点头和白琳高的茶种植区。
例如管阳和磻溪。
管阳和磻溪的一部分城镇,茶种植区海拔高度是非常好的,仅仅比太姥山茶区低一二百米上下。
殊不知,他们2个城镇里,是有比太姥山还高的山的,例如常常被旅行者们提到的这片滑草胜地青龙山。仅仅这种高山,大多数不产茶地,即便产茶地,也只种在山下或是山腰处,没到峰顶,因此,尽管山总高宽比高过太姥,但茶区海拔高度,却仍是小于太姥。


因此,大家比海拔高度,比的是茶区海拔高度,并不是比地区最高点的海拔高度。有一些盆友非常容易以偏概全,把茶区海拔高度相当于高山海拔高度,这易于对茶人们导致欺诈。
管阳和磻溪,茶区海拔高度小于太姥山,却高过点点头和白琳,因而,他们被农家女陈暂且称之为“半山茶”,他们鲜叶的质量,也是高过白琳和点点头的。
仅仅对比太姥茶,依然少了那分内心深处带出去的柔美之气。
五,高山,半山,平地,该如何选择?
高山茶,香味幽雅,口味清爽,滋补汤淳和,营养丰富,生产量低,收藏价值高,不完美的是价钱高,仿货多,选购的情况下,要尤其慎重。
半山茶,有时候贴上高山茶的标识在售卖,价钱也与高山旗鼓相当。但滋补汤里的清爽感比不上高山茶,筋道也比不上高山茶来的柔雅。
平地茶,价钱适度,质量也适度。加工工艺极佳的平地茶,香味和砂浆稠度属中上水准,性价比高相对比较高。而加工工艺平凡的平地茶,便好似中人之姿和人士之资的女人,只有嫁进平常平姓家。
在这里三者间,该如何选择呢?
非常简单。
看着你的费用预算。假如费用预算多,就买高山茶。假如费用预算少,就买平地茶。
买高山茶,学习培训白牡丹茶像出山,发展得快,由于一下子就进入了关键內部,得到 第一手正宗的饮茶感受,把握了白牡丹茶的规范口味,无须迷失方向,交费。
买平地茶,学习培训白牡丹茶像进山,三岔路多,景色多,乱花渐欲迷人眼,一不小心就没非常容易掉泥潭,优势是能见到各个道路上的不一样景色,得到 充足的饮茶感受。
殊不知,农家女陈觉得,不管挑选 哪一种茶,全是一个新的起点,都将给你开启一扇新天地的大门口。
只需用心勤奋,就能顺利见到那朵漂亮的比岸花。

上一篇
下一篇

作者: 礼凡

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微博
返回顶部