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白毫银针是药材吗(白毫银针的药用价值)

白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,那么白毫银的药用价值…

白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,那么白毫银的药用价值如何呢?

白毫银针的药用价值

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,尽管如此,茶茶质保的也已散失消失。     

白毫银针却不同,它与生普洱一样,已存一年越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白毫银针白茶就可算老白茶,十二十年的老白茶已经非常成功。白茶表演时间越长,其药用价值意义,因此老白茶一次收藏价值。     

一年茶,是指当年的白茶,白茶属于微发酵茶,刚出来的头年的白茶,浓浓绿茶,青味重,茶性较寒凉,作用显着解着毒祛火的作用。新鲜新鲜的醇,有类似豆浆的香味,余味香味,带有新白茶香专有的香精,那是近乎自然的那些醇。汤色浅黄明亮,汤感爽口,滋味相对淡。  

三年药,是指举行了三四年的白茶,其茶性已然发生了变化,开垦得当的白茶,在两三年里,茶叶内部成分已发生变化,青气褪去,汤色扩大,由浅黄到黄到橙黄,内质趋于稳定的沉淀。

新白茶有甜香和毫茶,通常用“毫蜜蜜”来描述,而发生三四年的白茶总是有荷叶香,知己醇和,滋味渐柔,入口顺滑。此时的白茶,可细品其味,感受时光沉淀它的缓慢的变化,白茶的缺陷也慢慢隐去,茶性也由凉渐转平和,此时的白茶亦茶亦药,品藏皆宜。

七年宝,是指存放了五到七年之后的白茶,这已算是老白茶了,是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期;香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的药香,好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油量,其滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度粘度也会逐渐增加。 

老白茶是茶不是药,却觉得有很高的药用功效,是全家人的健康卫士,聊天的一壶老白茶,一家人转炉喝茶,想想都暖暖的。

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作者: 礼凡

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