首页 白毫银针 茶叶上的毫毛越多品质就一定越好吗(不是判定茶叶的唯一标准)

茶叶上的毫毛越多品质就一定越好吗(不是判定茶叶的唯一标准)

我们平时买茶叶的时候,只要想留心观察一下茶叶,就可以看到一些上会毛茸茸的毫毛,有很多茶的时候可以介绍一下自己的茶叶时,经常会想自己的茶叶上的尖毛成色多好早上来说明自己家茶叶的质量好…

我们平时买茶叶的时候,只要想留心观察一下茶叶,就可以看到一些上会毛茸茸的毫毛,有很多茶的时候可以介绍一下自己的茶叶时,经常会想自己的茶叶上的尖毛成色多好早上来说明自己家茶叶的质量好,但事实确实是这样的吗?

当茶叶还长在树上的时候,它的毫毛就已经存在了,主要分布在芽头和叶片的空气中,细细的一堆,而且越嫩的叶子毛细毛分布的越多。那这些分布在茶叶中上的毫毛又是怎么来的呢?每天茶叶真的是茶毫越多,质量健康吗?

茶毫的疏密与品种有关

不同的茶,茶毫数量分布都是不一样的,这其实与不同的茶叶品种有关。就像我们夏天经常吃的桃子,市面上有些品种的桃子长毛,有些品种的桃子就不长毛,表面非常的光滑。

茶毫颜色形成原因

茶毫的不同的茶,茶毫上的颜色也有区别。茶毫的颜色主要是根据工艺所决定的,其中茶毫有白色、黄色、银灰尘、金色等。如白毫特别明显的有黄山毛峰、洞湖碧螺春等,大都属于不发酵的绿茶;而银毫特别清楚的有白毫银针、白牡丹等,主要为发酵工艺制作;黄特别清楚的君山银针、蒙顶黄芽,主要是黄、发酵度高的黄闷茶茶;金头为明显的茶有金骏眉、滇红等全发酵的红茶。

茶毫与茶叶品质的关系

里面有一个概念叫“显毫”,是茶叶茶叶上的茶叶尖比较清楚,这是判断质量的一个标准,也是判断嫩度的一个重要标志。

其实只要凭着造型上白毫的瓶罐,对茶叶茶叶的意义不是罐子的,重要的还是跟茶叶泡出来的。茶叶茶叶是茶叶中茶叶中的最好的东西。是鲜茶叶度的重要来源,所以一般的茶叶越嫩,苦涩感度则低、反之鲜高。

茶毫中含有丰富的化学成分,包括蘑菇毛基部有能力培养的物质,细胞可以使茶变得诱人。多,所制作出来的茶叶会比一般的茶叶更多了一种独特的一根香。

茶毫不是判定茶叶的唯一标准

茶叶的茶叶有多少种,有多少种茶叶的茶叶特性,龙井需要一个样的,需要对茶叶进行脱毛处理,制作。的过程中会通过炒制的方法把茶毫揉掉;而碧螺春需要留很多毫毛在茶叶上,有专门的提毫工艺,让茶毫看更清晰。

所以,茶叶的品质是由众多的综合因素决定的,茶叶的品质多、茶毫嫩的茶也不能草率的认定就是品质好茶,又时茶微一旦过多,会影响汤色和茶叶茶是可以帮助我们判断茶叶的嫩度、等级,是鲜甜度、毫香的象征。

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作者: 礼凡

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