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寿眉与白牡丹压饼后如何分辨(教你两个方法)

在白茶家族中,有两种茶最容易被混淆,那就是白牡丹饼茶和寿眉饼茶。 很多茶友,白牡丹和春寿眉散茶状态时,通过芽头大小,宽窄可以,茶梗长短,玻璃的将它们进行区别。 春寿眉饼茶与白牡丹饼…

在白茶家族中,有两种茶最容易被混淆,那就是白牡丹饼茶和寿眉饼茶。

很多茶友,白牡丹和春寿眉散茶状态时,通过芽头大小,宽窄可以,茶梗长短,玻璃的将它们进行区别。

春寿眉饼茶与白牡丹饼茶的区别

为了节省存茶空间的,也为了让白茶在未来能拥有更多的可能性,茶厂会将茶叶进行压饼处理。

压饼之后,茶叶壁内爆发,内质包裹茶叶,与神速发生激烈的化学反应,对茶叶的滋味反应与一定的影响。

然而,把它们压成茶饼之后,很多茶友就无法分清白牡丹饼与寿眉饼,尤其是三级牡丹与寿眉。

远看它们,好像是绿绿的圆饼,近一些,也可能是芽叶着看,芽头零星泛银白色白色绘画。

事实上,只要我们稍微细心一些,还是能发现,它们二者之间的外观差异还是很大的。下面就从两款茶饼的颜色与外形进行对比,小编教大家如何在不喝茶的前提下来分辨。

1茶饼颜色

白牡丹与春寿眉之间的外观差异很大,经过蒸软,揉捻等制作工艺,茶饼与茶饼的外观不同还是一目了然。

从整体外观来看,等级高的一些白牡丹的叶片会较春寿少许多,芽头又比寿眉多,所以压制成饼茶以后,茶叶整体呈现出来的颜色为绿白两色。

叶背、芽上覆盖的白毫为白色,叶片、茶梗则是白色的浅绿色。而白色与绿色的渐变,应根据茶叶的等级来定。白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹几个等级。

等级最高的牡丹王,茶芽肥硕饱满,接近于白毫银针,因此,白色的占比更多;而等级最低的三级白牡丹,茶芽会瘦弱一些,茶叶更突出,因此,绿色的占比更多。

春日眉饼呈现出来的颜色亦是白绿二色,但也因为是白绿二色,而是因为阳光的光芒,所以绿色占据的面积更大,并且绿意更浓,嫩绿、深绿、墨绿,层次丰富。

白色的芽头在绿意中,颇有“犹琵琶半遮面”的诗意在其中。

之所以茶友说分不清,可能是陷入了自我认知当中,成了“当局人”。

2芽头粗细、叶片多、茶梗长短分辨茶饼

接下来,我们要更进一步,从多角度去深入了解白牡丹茶与春寿眉茶之间的分别。让茶友在购茶时能几下底气,不花任何一点冤枉钱。

白牡丹的采摘时间紧跟着白毫银针,采摘下来的茶叶也是生的娇俏,有着白毫银针的特点,芽头较为肥壮,上面布满了细密的白毫,叶片较为窄、细、嫩,看起来纤细婀娜。

而春寿眉则是不同的,到采了寿眉的节,已经是比较晚了的时候了,春寿眉的头头初绽放,绽放成片片新生的嫩叶。因此,寿眉的芽头较白牡丹说,更显秀长。

豌豆汲汲取了丰富的养分,看起来也更加的张扬;而茶梗作为运输养分的通道,获取的营养更多,也的粗、长,是春白茶中最显眼的。

茶友们在选择白茶茶品的时候,可以通过直接观察茶饼表面的芽头大小、叶片数量以及茶梗长短来分辨出来的品类。

另外,在选择的时候,一定要认真仔细,不要一眼带过,只凭第一印象就做出选择。

俗话说:“防人之心不可无”,白牡丹与春寿眉间的差价,期间可图的利益甚多,难免让人用不良之心,做轨之事。

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作者: 礼凡

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