首页 白牡丹 冲泡白牡丹茶的水温是多少(90~100℃的开水)

冲泡白牡丹茶的水温是多少(90~100℃的开水)

白牡丹茶想要冲泡得好喝的话,是一定要掌握好冲泡水温既不能太高也太低,否则再好的茶叶也泡不出好的滋味来。白牡丹茶虽然是白茶,但其色泽与黄茶相似,汤色清澈,香气鲜爽,需用90~100℃…

白牡丹茶想要冲泡得好喝的话,是一定要掌握好冲泡水温既不能太高也太低,否则再好的茶叶也泡不出好的滋味来。白牡丹茶虽然是白茶,但其色泽与黄茶相似,汤色清澈,香气鲜爽,需用90~100℃沸水冲泡,待5分钟后,即可饮用。

  白牡丹茶的冲泡步骤

  1、温杯

  首先,在冲泡白牡丹茶之前,所有准备好的茶具首先要冲一遍,而这一步实际上被称作温杯,它主要起到了促进茶香散发的作用。

  2、置茶

  第二步,就可以开始置茶了,也就是说将茶叶投放入茶具当中。那么一般茶具冲泡的话,白牡丹茶的投茶量为8克左右,有些时候也看茶叶的松散度,像较为松散的放入干茶后,体积约占茶器容量的七成左右,也可根据自己口味适当调整。

  3、洗茶

  第三,白牡丹设置好步后,就进行洗茶了,这个是懂茶的人都可以知道的。那么在冲泡的时候,先将开水冷却至85~90℃后进行洗茶,洗茶后静置20~30秒后开始正式冲泡。

  Δ提示:

  白牡丹茶如选用新茶,则必须在洗茶或冲泡时注意水温。由于新茶中会有不少芽头,若用沸水冲泡,就会损坏嫩叶,影响口感,冲泡时的水温和洗茶时的水温相同。

  4、泡茶

  最后一步,白牡丹茶经过醒茶后,便可正式开始冲泡,当然,水温和洗茶时的温度相同,不能浸泡,以免影响茶汤的口感(十泡以后可以适当延长出汤时间),这样一杯鲜美的白牡丹茶就冲泡好了。

饮用白牡丹茶的注意事项

  1、白牡丹茶虽然有很好的保健作用,但也有不太适宜饮用的人群。一般来说,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。

  2、白牡丹茶不能在空腹的时候喝,这样对肠胃的健康是不利的。相信略微懂茶的人都知道,空腹饮用茶会造成肠胃功能的正常下降,严重者还会造成营养不良。

  3、老年人喝白牡丹茶一定要适量,虽然说白牡丹的保健效果是很好的,但需要把握好饮用量,一般每人每天只要5克就足够,不宜喝太多,避免造成“物极必反”,起不到保健的作用。

  冲泡白牡丹茶虽然说投放量可以根据自身口味进行适当调节,但同时也要注意不能把茶叶放得太多,因为饮用太浓的茶水对身体有害。

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作者: 礼凡

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