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寿眉冲泡方法

寿眉白茶是白茶家族的重要成员,也是白茶中的精品,其茶香浓郁、耐泡性强且有明显的回甘,此种茶保存时间越长,营养价值越高,保健作用也会更好。但是要品尝到色香味俱全的寿眉茶汤,想让它发挥…

寿眉白茶是白茶家族的重要成员,也是白茶中的精品,其茶香浓郁、耐泡性强且有明显的回甘,此种茶保存时间越长,营养价值越高,保健作用也会更好。但是要品尝到色香味俱全的寿眉茶汤,想让它发挥出最佳的保健功效必须掌握其正确的泡法。

  准备工具:玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水

  1、准备茶具

  做好冲泡寿眉的茶具,把新鲜煮好的开水倒入茶壶中,备用。

  2、温杯洁具

  接着在茶杯里倒入少量的开水,双手捧杯,转动杯子,把水倒到孟身上。逐个清洗茶具

  3、置茶赏茶

  将少量的寿眉用茶匙放入茶杯中,然后向每杯中加入3克的白茶,选择透明的茶杯,就可以很方便地欣赏到寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,色泽鲜艳。

  4、浸润入水

  取一把茶壶,把水冲到杯壁上,让水流到杯子里,用水量大约是杯子的四分之一,目的是让茶先浸透。

  寿眉茶的禁忌人群

  1、发烧忌喝茶

  茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

  2、肝脏病人忌饮茶

  茶中的咖啡碱等物质绝大多数都是通过肝脏代谢的,如果肝脏生病了,喝茶过量超过肝脏代谢能力,就会损害肝脏组织。

  3、神经衰弱慎饮茶

  茶中的咖啡碱具有兴奋神经中枢的作用,饮用浓茶神经衰弱,尤其在午夜和夜间,会引起失眠,加重病情。可在白天上午和下午各喝一次茶,上午可喝花茶,下午可喝绿茶,晚上不能喝。如此,患者白天会精神振奋,夜晚会安静舒适,可以早点入睡。

  4、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶

  茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等物质,对胎儿的发育有许多不利因素,为使胎儿的智力发育正常,避免咖啡碱对胎儿的过度刺激,孕妇应少喝或不喝茶。

  5、贫血患者忌饮茶

  茶鞣酸能与铁结合,形成不溶性终合物,使体内无法获得足够的铁来源,故贫血病人不宜饮用。

  事实上,寿眉茶本身含有丰富的营养成分,具有很高的保健价值,常饮可保健养生,只要喝得合理,对身体有好处。

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作者: 礼凡

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