首页 寿眉 同属白茶寿眉,是春茶好还是秋茶好(各有各的好处)

同属白茶寿眉,是春茶好还是秋茶好(各有各的好处)

白茶中的春花与秋月,各有千秋,实在难分轩轾。走过春与秋,不同时节的白茶有不同的风味。同为白茶寿眉,采摘时节的不同,各有不同的风采。下面就来细细品味,属于寿眉的春与秋,有什么不同? …

白茶中的春花与秋月,各有千秋,实在难分轩轾。走过春与秋,不同时节的白茶有不同的风味。同为白茶寿眉,采摘时节的不同,各有不同的风采。下面就来细细品味,属于寿眉的春与秋,有什么不同?

美人千面,春秋寿眉外观大不同

春寿眉和秋寿眉的外观叶片颜色上的不同,是两者最为明显的区别。

【叶片颜色不同】

虽然同为寿眉,带着茶梗和舒展的叶片。但春寿眉看着比秋寿眉更为秀气俏丽,就如同十三四岁的豆蔻少女一般。穿着绿罗裙,叶片柔嫩浅绿,带着更多的绿意清新,生机勃勃。各种嫩绿、新绿、翠绿、白绿汇聚一起,青翠欲滴。

相比之下,秋寿眉就像是明媚的轻熟女子。走向成熟的秋寿眉,视觉体验上更为多彩多姿。经过一夏天的生长过后,秋寿眉的叶片颜色变成翠绿、锈绿、古铜、深褐斑斓交织。叶片色彩的不同是春秋寿眉外观视觉上最为直接的不同。

【型号大小的不同】

虽然同为梗粗叶大的寿眉,春寿眉和秋寿眉并不在同一重量级别上。相比之下,秋寿眉梗叶更为虬髯,茶梗更粗,叶片更宽厚,体积更为蓬松。

春寿眉与之相比,则是小巫见大巫,看起来娇小秀气许多。拿出叶片来对比,就能很明显的判断出春寿眉和秋寿眉的不同。

因为两者的叶片除了颜色不同,型号大小上也有着区别。春寿眉的叶张更小,叶片狭长、柔嫩。秋寿眉的叶张更宽厚,身骨更重,显得更为老成。

就如同美人千面一般,美好并非是单调统一的。无论是外观娇俏活泼、处在豆蔻年华的春寿眉,还是明媚沉稳、具有轻熟气质的秋寿眉,在外观上都有着不同的风姿。

闻香识茶,春寿眉和秋寿眉茶香差异大

香气是白茶的一个灵魂属性。由于白茶的制茶工艺简朴,不揉不捻不炒,保留了茶内大量的自然风味。

其中,就包含着丰富的芳香物质。在不同时节之下,生长过程中接受的雨露风霜不同,具带的芳香也不仅相同。嗅闻茶香,是分辨春寿眉和秋寿眉的好方法。

【春寿眉的茶香】

在百花争艳,和风细雨,风光无限好的春日气息下生长下的春寿眉,茶香上具带着属于春茶特有的清香。由于春寿眉的叶片更为秀气,芽头分别更多,因而嗅闻起来,花香的清新与毫香的爽朗相互辉映。在春寿眉身上,可以嗅闻出百花的清新甜香、舒爽的毫香、清雅的草香。

在冲泡过后,一时间无数的茶香在上浮在杯盖上,有着像日晒过后的山坡,混合起来的花香草香清新气息。待到温度饱满下降后,甜润的花香跃过草香,又似雨打芭蕉鲜润亲友。

“南涧茶香笑语新,西洲春涨小舟横。”寿动的突然绽放,焕然一新的初体验,就像这般活泼明媚、朝气、清新

【秋寿眉的茶香】

经过一个夏季的蛰伏,秋寿眉的生长时间更长,茶香气质上也慢慢的变得更沉稳。秋寿眉的清新明媚与春风的气质不同,秋寿眉的气质上,多了一份丰腴感。

在秋天的结果中,生命中的果实积蓄了更多的内含物质。梗叶謬髯的眉,蕴含着丰富的秋日多糖果胶和茶。满满的诱嗅秋香,可以毫不掩饰地透露着寿子的尊贵的丰收僧。就如同置身于金秋的晒谷场,满是密密麻麻的干草香。

在细细而言,可能有点甜润清雅的侍卫,微微的甜香。冲泡过后,上能嗅到的清新的香草香,闻着盖在杯子里淡淡的让人舒适。

“簟凉朝睡重,梦觉茶香熟。”拥有轻熟神父的秋寿眉,茶香上较为沉稳厚实,别有一番一番风味体验。

闻香来,春寿眉和寿秋眉在茶香上,来个大不同的体验。

春秋寿眉,茶味口感各有所长

生长时节的不同,决定了春眉和秋寿眉不同的属性。在口感上,两者的差别也十分明显。

春寿眉的生长周期短,叶片比较鲜嫩,在冲泡的时候,风味更加清新甜润。在冲泡的时候,爽爽的风味按捺不住,沁人心脾。

秋寿眉在秋季中,生长过程更为沉稳,不疾不徐,慢慢的沉淀积累内质物。生长时间长,叶片亮层更宽,粗油粝,叶面厚的细胞,认为的腊质层更厚。在冲泡的时候,内质徐徐释放,滋味更为醇爽。

【春寿眉的口感】

将叶片鲜嫩的春寿眉冲泡开来后,汤色呈现的是清浅的樱草黄,花香摇曳浮现。汤底下的细品,汤水中的细香透亮,汤感又柔又软。入口,十分的顺滑爽,回味起来,沁爽爽满。

就像刚吸了一口甜的润花蜜一般,回甘清甜。汤静静的将看似是一张密密麻麻的网,被包裹着。甘心沉湎于这份温柔甜乡中。

【秋寿眉的口感】

在泡秋寿眉时,梗叶虬髯的秋寿眉在盖碗内略显局促冲。标准大小的110ml盖碗,用于五克秋寿眉干茶的情况下。秋眉天才的体积蓬松度,需要将其粗壮的茶壶安在盖下,将其碗内妥帖帖松放放。秋眉的厚实粗壮的脉果叶在经过冲泡后,其中的茶多糖、物物不断析出溶入水中。

为茶汤增添了浓稠的感觉。冲泡过后,寿眉的汤色同样是黄绿色,和春日眉相比,绿意更浓。将茶汤入口,甘醇柔柔的滋味了整个口腔,滋味十足。细绵品经过后,能回味其回味不绝的在舌面回。甘香十足,令人流连忘返。

春花与秋月,有着不同的风采

对于白茶而言,寿眉和秋眉也不同的风采。春寿眉是小家碧玉般的温婉甜润美人。叶片秀气爽爽,清爽清新,滋味清新,脾胃。

秋寿眉是轻熟明媚又带有则英气的女子。外型沉稳质朴,气质沉稳,滋味厚甘香,回味悠长。江湖的某个地方,不断地存在着恩怨与情仇。

对于白茶而言,也是如此。同为寿眉,春与秋的不同时节,不同的风情。伴随着悠然空寂的埙声,感受春秋寿眉的江湖风采,美哉!真想时光在此时,可以将大把的时光,消磨在这美好的事物中!

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作者: 礼凡

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