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寿眉茶的冲泡方法(四个步骤)

白茶的冲泡较为简单,分为温杯、投茶、冲泡、出汤四个步骤,总得来说,需要注意水温、投茶量、出汤时间等。而泡好一杯茶,也需要我们不断的练习。 准备工作: 盖碗一只、寿眉干茶5克、茶杯只…

白茶的冲泡较为简单,分为温杯、投茶、冲泡、出汤四个步骤,总得来说,需要注意水温、投茶量、出汤时间等。而泡好一杯茶,也需要我们不断的练习。

准备工作:

盖碗一只、寿眉干茶5克、茶杯只、开水一壶、茶巾、茶水等…

冲泡寿眉,建议大家使用110毫升的标准盖碗。这个大小的盖碗,茶水比例容易把控,使用方便,能轻松控制好出水,注满水后也不会过重,整体使用起来比较轻巧方便。

寿眉茶的冲泡方法与步骤

1、温杯洁具

首先,准备好自己的茶具。

将沸腾的开水倒茶倒掉,盖碗间,洗干净,然后。

保证茶香具有独特性,保证茶香的特殊影响。

温杯洁有重要意义,因此泡茶前都可以做一下。

2、投茶

茶量多少直接影响白茶的汤量,也少投茶量过多,茶味容易浓浓和苦苦,想投茶,茶又显单薄。

用110毫升的盖碗,投茶5克。

如果5克寿思碗里,一切都好,滋味、可能盖到。

当然,每个人的喜好不同,也可以根据不同的场景,增加用量,增加用量。

3、冲泡

不能泡茶,水不能太眉,不然能泡茶的生命也不能低沉,同时滋味不能很好地析出。

在沸水是10℃,让甜茶充分发挥释放,让茶水发挥最佳的节目效果,以让茶味充足。

持壶注于盖碗保存一圈,沿盖碗圈环绕水,持续速,直到盖碗注满为止。

循环注水,可让白茶充分沸腾于水中。

4、出汤

寿眉要好喝,出水时间是关键。

注水结束之后,等待510s左右倾倒的时间,合上碗盖(留有一条缝盖),持碗于公道杯~盖倒茶水。

注意:不可长时间坐着喝水喝杯中的苦涩时间,容易让茶汤出现多酚、咖啡过度析出,茶汤容易出现苦涩。

在日常冲泡过程中,冲泡寿眉快出水,前四冲出水,注水和倒出茶汤,一般5~7s即可。

第五之后,可适当增加5秒泡时间。

冲泡注意点

1、投茶量不宜过多,避免风味过于浓重,或苦涩,品尝不到真实的茶味,一般按照110ml左右的盖碗,取茶5g即可,当然并非绝对。

2、能冲泡寿眉,不要泡温度,100℃成就一杯甜爽、味醇的白茶。

3、出汤要利索,不要长时间坐杯。

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作者: 礼凡

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