首页 茶器 不同种类的茶叶用什么泥料的紫砂壶泡

不同种类的茶叶用什么泥料的紫砂壶泡

紫砂壶煮茶最好,是许多茶人都晓得的,但用哪种壶泡,该怎么泡,通常有很多茶人疑惑了。实际上有关紫砂壶泡什么茶,也是有一些小注重的,大家现在就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。绿茶叶较为常用…

紫砂壶煮茶最好,是许多茶人都晓得的,但用哪种壶泡,该怎么泡,通常有很多茶人疑惑了。
实际上有关紫砂壶泡什么茶,也是有一些小注重的,大家现在就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。
绿茶叶
较为常用的红茶有「碧螺春茶,龙井茶,黄山毛尖茶」等。


绿茶叶以紫砂壶「段泥壶,紫泥」壶为佳,其形较淡,透气性能极好,且对养壶有益,不容易产生灰黑色茶垢,种花紫砂壶。
而在冲泡全过程中也要留意,不宜炙热的开水冲泡,温度以80℃~85℃为宜。茶汤占比以1:50为佳,冲泡时英迅速出汤,泡出來的茶,汤色清翠翠绿而全透明清亮,现泡现饮。
乌龙茶(青茶)


乌龙茶是中国六大茶类之一,是半发酵茶,如铁观音茶叶。
“水以石泉为佳,炉以碳火为妙,茶器以小为上”。
乌龙茶最适用于以紫砂壶「朱泥,黄泥」泡饮,以搞笑小品为佳,朱泥红泥晶粒大小高,逼香快,扬香高,适宜该类高香味荼叶。


宜用95℃的开水,乌龙茶的投叶量较为大,荼叶基本上是常用壶或盖碗茶的一半或大量,泡后盖上,每一次冲泡的时间段由短到长。


黄茶
黄茶归属于轻半发酵茶,「蒙顶黄芽,君山银针」等都归属于黄茶。


黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳,不夺茶韵,又适闷泡,紫泥的适茶性广,发茶性亦佳。
第一泡的最好冲泡時间为30秒,第二泡拓宽到60秒,第三泡再延长至大约2分鐘,那样汤色味道更强。
红茶
红茶是半发酵茶,如「祁门红茶,滇红和福建红茶」等。
泡红茶,以「紫泥,朱泥」为佳,不仅有其香,能更快的泡起来其原汁原味口味,条理清楚。


最好用刚烧开的水,冲泡時间以实际的茶叶品种为佳,高端时间红条茶可冲泡3~4次,工夫红茶则可冲泡1~2次。
黑荼,普洱茶
「黑荼,普洱茶叶」该类在一定时间段内,有越愈陈愈香的特性,因此 也备受茶人钟爱。


泡这种茶,以「紫泥,段泥」等紫砂壶为佳,发茶好而突显其醇正之味。
喝这种茶第一泡要冲洗,滤掉荼叶中的残渣,事后冲泡時间常以2~3分鐘。
白茶
白茶有分「白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉及新白茶」等。


白茶也以「朱泥,黄泥」的类的紫砂壶为佳,其汤色有点金黄色,香味淡泊醇正,当然以朱泥为最。
白茶冲泡规定原材料鲜嫩,叶张较薄,因此 冲泡时温度不能太高,一般把握在85-90℃为宜。
看了这六大茶类,是否对什么茶用哪种紫砂壶有一些了解了呢,一般来说,紫泥类的适茶性广,许多荼叶都能够用紫泥类的泡,因此 也不要担忧用错。

上一篇
下一篇

作者: 礼凡

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微博
返回顶部