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哪个地方的黑茶是你的心头好?

经常有茶友问小懂,选黑茶,应当选哪个地方的比较好?在这里,小懂再三的回应:都好,嘿嘿。实际上茶人问的这个问题很广泛,不一样区域的黑茶各有特色,不可以一概而论。如今就请我们和小懂一起…

经常有茶友问小懂,选黑茶,应当选哪个地方的比较好?
在这里,小懂再三的回应:都好,嘿嘿。
实际上茶人问的这个问题很广泛,不一样区域的黑茶各有特色,不可以一概而论。如今就请我们和小懂一起来看一下按区域区划,黑茶有什么归类吧。


四川黑茶
四川黑茶又叫“四川边茶”,它就是指全部产于四川的黑茶。它可分为两大类,南路边茶和西路边茶。
南路边茶
南路边茶是采收来的茶枝干经结束、聚堆、水蒸气蒸馏、晾干而成。它关键产于雅安、天全、荥经等地。
用南路边茶蒸压加气块生产加工成的紧压茶,在历史上分二等六级;上等称之为细茶,分毛尖茶、茅细、康砖三种;中等水平称之为粗茶,分金尖、明珠、金仓三种。如今精减变成康砖、金尖2个花型。
四川用南路边茶抑制成的紧压茶的归类
南街边茶
南街边茶是采收来的茶枝干立即晾干即成。它主产于都江堰、崇庆、大邑等地。由它生产加工而成的方包茶或圆包茶,主销后倾角四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等地。


湖北黑茶
说白了,这也是湖北的黑茶的统称。它关键产于赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等地。
以老绿茶为经典意味着。老绿茶是条型烘青黑茶。它分成里茶和面茶二种。
面茶就是指茶青经结束、初揉、初晒、复炒、堆味、晾干做成;里茶是茶青经结束、摊青、堆味、晾干做成。


四川老绿茶饼茶
老绿茶分成洒面、二面、里茶三个等级。
洒面,颜色乌润,条索过紧,略带白梗。
二面,颜色乌绿淡黄,叶片整条,红梗为主导。
里茶,颜色乌绿带花,叶片卷皱,茶梗以当初的新梢为主导。
湖南黑茶
湖南黑茶,说白了,是指产于湖南的各种各样黑茶。
黑毛茶是湘尖茶的原材料,它的香气醇正,带松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐。
它分四级。一级茶条索紧卷,叶质较嫩;四级荼叶张宽敞而粗老。
黑毛茶历经蒸压加气块装篓后,生产加工成的紧压茶称之为“湘尖茶”。蒸压加气块成砖型的有“黑砖茶”、“花茶砖”和“茯砖茶”等。
滇桂黑茶
滇桂黑茶是云南和广西黑茶的统称。
云南黑茶
云南黑茶是用滇烘青茶青经潮汐沤堆发醇后干躁而成的,通称为“普洱茶”。它可立即食用,还可以生产加工成差异样式的紧压茶。
云南普洱由于原产供销于云南普洱府而而出名。
它的生产工艺是,以云南尖叶种青茶青的中、低挡茶(5~10级)为原材料,把茶青生产加工成茶饼,再经蒸压加气块塑型而成普洱沱茶、普洱茶砖、七子饼茶等各种各样紧压茶。
普洱的茶饼条索粗大肥厚详细,颜色褐红(别名“猪肝色”),或是含有灰白;而紧压茶外观设计摆正,调匀,紧松适当。


广西黑茶
广西黑茶中最广为人知的便是“六堡茶”。它是原产于广西苍梧六堡乡的黑茶,之后它进步到广西20好几个县。
六堡茶分成特等、一至六级,有独特的槟郎香味,储放的時间越长质量越好,一般要窑藏3~5年。
宛田茶是产于广西临桂宛田、茶洞一带的黑茶。本地的汉族人、瑶族均收集散生大油茶树新梢,炒茶存储炉灶上用于泡茶或打油茶用。它的味道深厚,香味浓厚。
安茶
安茶,是安徽省祁门县特色产品。
安茶是传统手工艺名茶,用箬叶、竹篓包裝,其外观设计紧结匀齐,色褐黑色尚润,香味高长有槟郎香。


陕西黑茶
泾阳茯砖茶,是陕西省泾阳县特色产品,至今已有600很多年的历史时间。
因其是在夏天三伏天生产加工制做,其香味和效果又相近伏苓,且蒸压加气块后的外产生砖状,故称之为“茯砖茶”。
泾阳茯砖茶又被称为“封子茶”、“泾阳砖”,是再生产加工茶系中黑茶紧压茶的一种。

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作者: 礼凡

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