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茯砖茶味道,香清不粗、味厚不涩、口劲强

茯茶的发生,约在公年1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖朱元璋”创建明代初)面世,选用湖南湖南安化黑毛茶为原料,手工制作筑制,因原料送至泾阳筑制,称“泾阳砖”;茯砖初期称“湖茶”,…

茯茶的发生,约在公年1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖朱元璋”创建明代初)面世,选用湖南湖南安化黑毛茶为原料,手工制作筑制,因原料送至泾阳筑制,称“泾阳砖”;茯砖初期称“湖茶”,因在三伏天生产加工,故又称“伏茶”。名字来历因其药力似伏苓,就由“伏茶”美称之为“茯茶”或“福砖”。


茯砖茶味儿
茯砖茶外观设计为长方砖形,特别制作茯砖壁砖颜色褐黑色,内质香味正宗,味道醇正,茶汤颜色黄红光亮,叶底黑汤尚匀。一般茯砖壁砖颜色黄褐,内质香味正宗,味道醇僧人浓,汤色红黄尚明,叶底褐黑色粗老。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。一片砖净重量均为2KG。茯砖茶在泡饮时,规定汤红不浊,香清不粗,味厚不苦,口劲强,耐冲泡。尤其规定砖内橙黄色霉苗(别名“金牛”)颗粒物大,干嗅有红花芳香。新疆省维族老百姓最喜欢茯砖茶,她们把“金牛”是多少视作查验获茶砖质量优劣的唯一标示。


茯砖茶饮用方式
茯茶的饮用方式分辨饮和调饮,茯砖茶呈砖状,茶身过紧,冲泡前要水果刀或医用镊子取下适当荼叶碎开预留,实际冲泡方式以下:
1.清饮法
烹煮法:采用夹层玻璃熬水器一套,滤网.公杯.功夫茶杯,冲泡先用开水温杯烫壶,将事先备好的茯砖茶资金投入壶中,投茯量一般以茶汤比1:20(可视性茶原料及本人偏好调整茶量)为宜,开水润茶后再引入冷山泉水,煮至烧开,将汤色用滤网沥入公杯,再分茶入功夫茶杯,就可以品茗,烹制全过程中茯茶的菌芬芳弥漫着房间内,心旷神怡。
泡饮法:即立即冲泡饮用的方式,能够是飘逸杯.瓷制三才杯,也可以用紫砂茶壶.玻璃壶.瓷壶来冲泡。冲泡时都须历经熬水(温度至100℃).温杯烫壶.泡普洱茶(茶汤比1:25—30).润茶.冲泡12分鐘,(可依茶的老嫩及本人口味喜好减少或增加).过虑等流程,随后再灌入功夫茶杯中,就可以嗅闻茯茶独有的菌芬芳,观其橙黄色光亮的茶汤颜色,细细品味纯正甘爽的味道了。


2.调饮法
奶茶店:先将茯茶砸碎资金投入开水中,泡普洱茶比一般为1:20。熬煮10分鐘后,添加等同于汤色1/5—1/4的鲜牛奶(纯奶)烧开,随后用过滤网滤掉茶梗即成。还可按照规定调成盐味奶茶店和清甜味奶茶店,乃至还能够添加一些炮制的阴米,既可饮又可嚼,香味十足,茶气浓厚。
黄菊花茯茶:将茯茶以茶汤之比1:20的量资金投入壶中,熬煮10分鐘后,将汤色过滤出来,再添加适量黄菊花,即成止渴生津止渴.解暑的黄菊花茯茶了,若是炎热时节,终有一别制冷后稍冰饮再饮用,分外清爽香甜,是酷热时节解暑止渴的较佳健康饮品。


除此之外,茯砖茶的养分成分非常多,但就西北少数名族的必须来讲,最首要的是维他命和矿物,此外也有蛋白.碳水化合物.糖原等,但不能过多饮用,茯砖茶假如很多长期性饮用会造成 喝茶型氟中毒。

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作者: 礼凡

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