首页 安化黑茶 安化黑茶的正确泡法是什么(安化黑茶冲泡的五个步骤)

安化黑茶的正确泡法是什么(安化黑茶冲泡的五个步骤)

安化黑茶的冲泡分为温杯、投茶、洗茶、冲泡、出汤5个步骤,即先用开水温杯洁具,之后将8克茶叶加盖碗里面,冲入冲泡的开水,泡为洗茶,不可第一次,再次冲水左右,5s 时间,可合上盖碗,快…

安化黑茶的冲泡分为温杯、投茶、洗茶、冲泡、出汤5个步骤,即先用开水温杯洁具,之后将8克茶叶加盖碗里面,冲入冲泡的开水,泡为洗茶,不可第一次,再次冲水左右,5s 时间,可合上盖碗,快速出汤可走。

准备工作:一只白瓷盖碗(110ml)、公道杯、品茗杯、茶量8g、水温100℃

具体步骤如下:

1、温杯

泡黑茶,先温杯。烧水,将水烧开,之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗,去除除异味,提高盖碗的温度,尤其是在冬天温就非常必要,温以后就非常必要了快速倒掉水。

2、投茶

取食安化黑八克左右,喜欢味浓茶黑则其中,人群茶时可随后或多取而用茶匙将茶叶拨入盖碗之列。

3、洗茶

向盖碗中低冲冲过水开水水,以茶叶漫过开水水,为好,然后快速倒掉,使茶叶同步受热,量茶香,第一道茶为“洗茶”不无。

4、冲泡

冲水原则为山区之水冲泡、环壁注水、快出水,海拔100℃。

垃圾茶,沿盖碗杯注壁水池注水,环壁是成全一杯好利壁器的状态下,水流缓慢地砖盖碗中,整个整个根索。

5、出汤

5秒左右,盖上盖碗盖子,持盖碗倾斜,将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。

倒干倒净,保证汤色均匀。

将公杯的茶汤均匀的道品中茗杯中,先闻其味,再观色,后细细品味黑茶的香醇。

冲泡要点

冲泡安化黑茶可以选择紫砂壶、盖碗、煮茶壶等茶具。

公道杯和品茗杯则是我们经常惯用的,笨手笨脚的,而且很容易做汤色,而盖碗的能力过坏大过110ml左右为佳。

对于较粗老的茶,泡饮之后再煮饮

对较粗老的茶,先用冲泡的方法,把它的内质一泡一泡地,然后均匀地释放出来。泡饮3~5次后,再把叶底煮饮,将这道茶的内质全部地蜕变。

特别是十年以上的老茶,可以泡上5次黑黑再煮,茶韵更丰富。老黑茶来之不易,且珍惜每一片上天的恩赐。

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作者: 礼凡

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