首页 安化黑茶 黑茶的种类主要包括哪些(三尖、茯砖、花砖等)

黑茶的种类主要包括哪些(三尖、茯砖、花砖等)

黑茶,后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶…

黑茶,后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶),那种类有哪些大家知道吗?相关的介绍如下!

黑茶的种类     

1、三尖:     

天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。     

贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。     

生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

2、茯砖:     

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。     

3、花砖:     

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。     

4、黑砖:     

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。

如何保存黑茶合适
 
  需要保存黑茶通风,干燥,无异味条件。如果由于水分放置不当的茶,可以采取处理下面的方法,但有黑霉,绿霉病,灰霉病绝对不喝酒,这表明已经发生霉变茶。
 
  收集的干燥,通风的存储是最重要的黑茶,黑茶是深层发酵(全发酵茶)的结果,需要一定的湿度加速老化也是必要的,如果不小心,因为湿度过大,时间过长因为茶叶受潮而发霉白发,应及时清除即可通风,干燥的地方,也可以除湿机(空调能)或在阳光下晒干,几天后的模具长出头发自然消失。如在严重发白发的情况下,可以刷,毛巾等去除的软织物白发的表面上,然后加热器具等吹风机加热10分钟。但如果是黑色的模具,绿霉病,灰霉病是一个坏茶。
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作者: 礼凡

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