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六堡茶属于什么茶(属于黑茶)

六堡茶属于黑茶,后发酵,茶性温和,因产自广西省辖区六堡县六堡镇而得名,其制作工艺为鲜叶、杀青、初揉、闷揉、干燥、过滤、拼配、渥堆、汽蒸、有成型、陈化等加工工艺,其成品干茶具有红、浓…

六堡茶属于黑茶,后发酵,茶性温和,因产自广西省辖区六堡县六堡镇而得名,其制作工艺为鲜叶、杀青、初揉、闷揉、干燥、过滤、拼配、渥堆、汽蒸、有成型、陈化等加工工艺,其成品干茶具有红、浓、陈、醇的显著特征。

六堡茶产地:

六堡区主要位于广西省梧州茶市的六堡镇,该茶区土壤系砂页已启用,粉砂量多,玉米多为土壤中土壤,土壤水分含量为0米以下。海拔45米山地红壤和黄红壤,海拔450~70米为过渡性红黄壤。

该茶区溪流纵横,平均气温19~20℃,日照短,云雾多,昼夜温差大。这样的地理环境也为六堡茶的质量及越陈越香特征的形成提供了十分良好的物质基础。

其制作工艺为:

经过压青、揉初、渥发酵、蒸蒸、陈化等加工,方能堆成。外形条索粗,青黑褐油润,耐于久藏,越陈见,“可以喝的古董”。

在六良好的情况下,陈放堡茶,六堡茶随着时间越久,历经越醇香,韵味丰富。加上六堡茶自身具有强大的功效,陈茶稀缺,物以稀为贵,造就了六堡茶珍藏价值高。

六堡茶的特点:

六堡茶属于后发酵茶,其外稠黑褐光润,叶底红褐色,间有金黄花,汤色红浓,陈酒,滋味甘醇醇滑,具有独特的类槟榔醇香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。

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作者: 礼凡

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