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云南古树红茶的特点?

云南古树红茶指的是采自云南古茶树茶青,经发醇做成的红茶,殊不知真实的古树红茶产量较少,其茶树主茎又高又大,叶子肥大,内质圆润,做成的古树红茶,外观设计看起来比较健硕,结实,颜色黝黑…

云南古树红茶指的是采自云南古茶树茶青,经发醇做成的红茶,殊不知真实的古树红茶产量较少,其茶树主茎又高又大,叶子肥大,内质圆润,做成的古树红茶,外观设计看起来比较健硕,结实,颜色黝黑油润,茶毫显出,味道香高味浓,醇正细致,韵味十足,且糖度、耐泡度较高。


云南古树普洱茶的特性
在其中,冠径超出一百年或左右的茶树,被称作古树普洱茶。
老树的根处深层次土壤层,更有利于消化吸收地底深层次土壤层的营养物质,并转换为营养元素。因而古树普洱茶含有营养元素丰富多彩。
次之相比于别的茶来讲,不用上肥,更为纯天然。且早已融入本地的生态环境保护,更当然,零污染。
采收上,古树普洱茶产量稀缺,采收艰难,因而,在口味味道、香味、耐泡度跟叶底上,也比云南一般绿茶更为圆润、醇正。
古树红茶的种植区
按所在位置,云南区划为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。
滇西茶区,包含临沧、保山、德宏、云南大理四个州(地域),种茶总面积占我省的52.2%,产量占我省总产值的65.5%,系滇红的主产地。
在其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%之上,滇南茶区,是荼叶起源地,含思茅、西双版纳、文山、红河州四个州(地域),总面积占我省的32.7%,产量占我省的30.8%,滇红产自西双版纳和景洪、普文等地。在其中,凤庆以“滇红名镇“而出名。
古树红茶的质量特点
云南古树普洱茶常成长于高原地区茶树,人工控制成份非常少。
因而干茶一般展现出紧结情况,条索较为肥大,茶毫较为显著,其外表色调一般是黑黄芽两色,且因为时节、茶树生长发育的缘故,秋茶的金毫比新茶要来的多更为显出。


味道上,古树红茶茶气厚实,香味浓厚常伴随野花香,口味丝滑度提高,咽喉舒适感好,回甜生津止渴尤其显著。
次之古树红茶口味味道也更为丰富多彩,质感更强,从含有显著的野性气场到逐步衔接为微微甜淳的绵甜感,或红茶功效,或太妃糖香。
此外,在耐泡度上,古树红茶含有成分丰富多彩,泡至10余泡仍旧香味浓香、口味甜醇。
而泡过以后,其茶的叶底柔韧度不错,水嫩,绵软,富有活力。

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作者: 礼凡

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