首页 滇红 滇红茶跟其他红茶有何不同(滇红的营养成分)

滇红茶跟其他红茶有何不同(滇红的营养成分)

云南滇红茶,很多人可能都种认为它只有一种由大叶制作的红茶。实际上,滇红茶因工艺、选料、外观的不同,现在市场上能看到的就很多种,比如滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺(…

云南滇红茶,很多人可能都种认为它只有一种由大叶制作的红茶。实际上,滇红茶因工艺、选料、外观的不同,现在市场上能看到的就很多种,比如滇红碎茶、滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺(红螺)、滇红金丝、滇红古树(晒红)、滇红宝塔等等。 

  滇红茶产于滇西、滇南两个区域。以滇西主产区,在滇西所辖的临沧、保山、德宏、大理四州县,又以临沧为滇红的核心产区,约占总产量的九成左右,而临沧北部的凤庆,又是核心中的核心。
  滇红的产地不同,品质也略有差异,凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长,有的带花香,滋味浓爽。勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁,滋味浓厚刺激性强烈,回味不及凤庆滇红醇爽。
  滇红金,它是滇红茶中一个较新的动物,因条形如针色泽金黄而以行得名。

优质金针,一般精采单芽精致而成,茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳。

头春采摘的芽头,内含物质丰富,营养极很高。富含茶黄素、茶多酚、儿茶素类、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等多种营养物质。包括黄茶素清除脂肪肝,预防肝硬化;多酚类抗菌除臭,提高人体综合能力;茶素类降解能力,清除衰老;啡碱提神消疲,帮助胃肠消化,利尿;茶氨酸养胃护胃,镇静。
  

可以说,在众多茶类中,兼具外形、汤色、口感、养生都能为大家所接受的茶品,红茶应该是综合度最高的。

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作者: 礼凡

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