首页 滇红 滇红茶与祁门红茶有什么区别(滇红茶与祁门红茶的特点)

滇红茶与祁门红茶有什么区别(滇红茶与祁门红茶的特点)

滇红茶的是我国着名红茶中的一种,和祁门功夫,闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶! 不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,公开嫩茶含量,品质越佳。决定红茶的…

滇红茶的是我国着名红茶中的一种,和祁门功夫,闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!

不过滇红茶又称云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,公开嫩茶含量,品质越佳。决定红茶的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。

滇红茶制作是嫩度微叶的云南大叶种茶树鲜作质料,大叶种茶树鲜内含多种物质物质比茶树小,颠末能孕育产生很多的茶黄与茶红素,加外咖啡碱、水浸出物等的含量致高,以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。

祁门红茶是中小叶种的,口感比较柔和。祁门红茶,产于安徽省祁门,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里最佳。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。

祁门红茶质量超群,被誉为“群芳最”,与祁门地区的自然环境条件祁门地处安徽南端,黄支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东楠木岭,南有榉根岭,山地面积总面积的90% ,平均海拔为600米,左右茶园80%左右分布在100米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

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作者: 礼凡

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