首页 滇红 小种、滇红、祁红如何区分(三大红茶的区别)

小种、滇红、祁红如何区分(三大红茶的区别)

于较普洱茶,红茶的味道没那么多变,刚对于入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,喝比如正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格…

于较普洱茶,红茶的味道没那么多变,刚对于入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,喝比如正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。

小种甜香”

小种最甜,汤水也厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看,便宜的很重,很杂;贵的醇厚,柔顺。刚开始可能不会马上有这种味觉,像前面说过的,会喜欢便宜小种的最直接的甜。

没喝过正山小种基本属于不入门的客客了。这部分茶中包含了许多想入门的人,他们感觉不能接受正山小种厚重的松烟。于是出现了脱烟熏工艺的升级版,从正山小种中喝饮料喝桂圆味。不过,如果出土豆就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是没有薯香味。

滇红“浓醇”

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。

滇红整体风格是醇厚感,大叶茶的特点,特点,还有多种,略带些酸味也是正常的。果花香,浓橘红透明,煞是醇诱人。

曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”

祁红“味正”

祁红的特点也挺突出,好看,厚实,茶正。但看起来的好感觉不像小种和滇红来得快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,即使已经过早接触,那么否则喝不出好岁月适得其反。

说到祁红,不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果,历久弥新。与那些大老远香气味到不同的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股。

关于“口感厚实”,对比一下,滇红以“浓烈”著称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮。是不加糖和奶,清饮。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也与众不同。

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作者: 礼凡

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