首页 滇红 荔枝红茶和滇红工夫茶的不同(外形和品饮的区别)

荔枝红茶和滇红工夫茶的不同(外形和品饮的区别)

荔枝红茶与滇红工夫茶都是属于红茶种类,两者的保健养生效果都极强,但是两种红茶的品质,口感有很大的区别。本文,小编简单介绍两者的不同。 外形不同 属滇红工夫茶,大叶种类型的工茶,主产…

荔枝红茶与滇红工夫茶都是属于红茶种类,两者的保健养生效果都极强,但是两种红茶的品质,口感有很大的区别。本文,小编简单介绍两者的不同。

外形不同

属滇红工夫茶,大叶种类型的工茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以丰硕紧实,金毫显露和香高味浓的独树一旗,而滇红工夫外形条索紧致,称郁茶乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,雄鲜高长,滋味结鲜爽爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

荔枝红茶由有机生态园的桃荔枝与红茶干燥机研制而成。荔枝红茶是中国传统的工夫红茶的品饮方法。重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。

品饮不同

滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。

同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。滇红工夫内质香郁味浓。云县、昌宁、昌宁为好,尤其是庆是云县部分地区所产的工夫茶,技术高长,且带有区香。工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

品饮荔枝红茶重在贪图它的清和醇味,所以用冲泡法,即将香3—5克红茶动态白瓷杯中,后冲沸水,先闻其,再观其香,然后品味。茶叶一杯常可冲泡2—3次。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。”

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作者: 礼凡

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