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金骏眉

外观上,真金骏眉毛条粗壮结实,茶质干爽,假茶色一般且松散,有杂片;色泽上,真金骏眉黑色、黄金色相间,油润鲜艳,汤色金黄透亮,假茶色暗黄、无光泽,杂片;口感上,真金骏眉的茶味醇厚、甘…

外观上,真金骏眉毛条粗壮结实,茶质干爽,假茶色一般且松散,有杂片;色泽上,真金骏眉黑色、黄金色相间,油润鲜艳,汤色金黄透亮,假茶色暗黄、无光泽,杂片;口感上,真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑,果香馥郁,假茶茶味淡薄、无光泽,香气不明。

金骏眉分辨~昵茶网茶叶百科:

一、观外形

双手抓取少量的金骏眉干茶,仔细观察其外形:真金骏眉干茶的条纹粗壮紧结,秀挺略弯曲,似海马状,有锋苗,均匀,无茶屑及杂物。

与之相反的是,假金骏眉,其干茶的条索一般,比较松散,欠紧,粗细不一,断碎很多,还有茶片或茶末,甚至有些茶叶还夹杂着杂物。

二、观色泽

真金骏眉,色泽独特均匀,金中黑三色,乌中透黄,油润生动,白毫显露;相反,假金骏眉,色暗黄,无光泽,黄色绒毛多,易脱落。

三、听声音

一般说来,骨质疏松,是指茶叶中含有丰富的物质,这类茶是好茶。例如金骏眉,一小撮茶干最好放在玻璃板上,或者放在铝、瓷盘子里,如果茶叶发出类似金属撞击的“叮叮声”,说明它是真金骏眉;反之,如果发出“噗噗”声,说明它是假金骏眉。

四、闻香气

真金骏眉的香气为复合型花果香、桂圆干香,高山韵香明显,且有番薯香,香气多清高持久;反之,真金骏眉的香气一般较低,且为粗浊、不纯,有的还带有咸、土、焦、闷及青气。

五、看汤色

真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈;反之,假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。

六、品茶味

真金骏眉茶味醇厚,甘甜爽滑,水里带甜,甜中带香,高山韵味持久;相反,真金骏眉茶味淡薄,入口后涩口,有麻嘴厚舌之感。

七、看叶底

茶叶底部即冲泡茶渣。一般而言,真金骏眉的叶在打开后,叶张较厚,叶底呈金针形,匀称,隽拔色为古铜色,用手捏有弹性,说明制作精细。

假金骏眉:叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。

总而言之~昵茶网茶叶百科:

茶叶底部即冲泡茶渣。一般而言,真金骏眉的叶在打开后,叶张较厚,叶底呈金针形,匀称,隽拔色为古铜色,用手捏有弹性,说明制作精细。

金骏眉是难得的茶中珍品,其外形特点细小紧细,金、黄、黑三色相间,其汤色呈金黄,口感蜜香馥郁且鲜活甘爽,喉韵悠长,值得一饮。

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作者: 礼凡

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