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金骏眉好茶的标准是什么?

上等金骏眉茶产于武夷山桐木村,以高山菜茶的芽芽为原料,经过精心制作而成,其成品茶呈金、黄、黑相间的颜色(色润),条索紧细,重实,叶尖显金毫,汤色金黄明朗,香气馥郁,呈现一种融合果蜜…

上等金骏眉茶产于武夷山桐木村,以高山菜茶的芽芽为原料,经过精心制作而成,其成品茶呈金、黄、黑相间的颜色(色润),条索紧细,重实,叶尖显金毫,汤色金黄明朗,香气馥郁,呈现一种融合果蜜和高山韵味的综合香型。

金骏眉属于顶级高档红茶,系出名门,原产地位于武夷山桐木村,这里也是正山小种红茶的原产地。

金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。金骏眉脱胎于正山小种的工艺,它的特别之处在于原料。

制金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶树春芽,极为细嫩,6万个芽头就可以制得一斤干茶。

而且正宗的金骏眉干茶并不是全身布满金灿灿的毫毛,它的主色还是金黄色和黑色,并且以黑色为主,色泽乌润,略带金黄色的毫。

金骏眉冲泡后的茶汤呈金黄色,有蜜香、果香和清香,滋味清爽顺滑。。

金骏眉极耐泡,数次之后口感仍然饱满甘甜,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。

金骏眉的含义

所谓金:只采头春嫩芽,一年只采一季,6-9 万颗芽尖才能制成 1 斤,产量稀贵如金。

所谓骏:原料采摘于武夷山崇山峻岭中的野生茶树,并希望此茶前景势头,如骏马奔腾。

所谓眉:传统名茶皆有「眉」名,金骏眉茶型修长如眉,「眉」还有长久、长寿之意。

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作者: 礼凡

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