首页 正山小种 如何区分正山小种等级(正山小种等级介绍)

如何区分正山小种等级(正山小种等级介绍)

正山小品种分为特级、一级、二级、三级。特级茶结实紧致,净度高,松烟香明显,汤色橙红明亮;一级茶结实,茎略嫩,桂圆干香,汤色橙红明亮;二级茶略厚,均匀,茎嫩,不湿润,松烟香淡,汤色橙…

正山小品种分为特级、一级、二级、三级。特级茶结实紧致,净度高,松烟香明显,汤色橙红明亮;一级茶结实,茎略嫩,桂圆干香,汤色橙红明亮;二级茶略厚,均匀,茎嫩,不湿润,松烟香淡,汤色橙红不亮;三级茶条粗松,待粗茎,花杂,汤色暗红。

正山小种是什么

正山:所谓正山,不仅是正确的、正宗的意思,也是指内山。群山环绕,山峰之地称为内,意思是真正的山区。其范围以武夷山国家级自然保护区桐木村庙湾、江墩自然村为中心,方圆565平方公里。这些地方因为土壤宜,质量美,最后没能抢。

正山小种等级区分

正山种子采用当地传统工艺制作,具有松烟香和龙眼干香。根据茶青等级的不同,标准还将正山种子红茶分为四个等级:特级、一级、二级和三级,并对不同等级的外观和内部质量提出质量要求。

特级:从条形上看,条形较小,干闻时香味较浓,耐泡性较好。

一级:条形较大,片梗较多。

二级:外观略低,有茶片。香味也随着等级的降低而降低,耐泡性相似。

三级:条索粗松,带粗梗,颜色为乌色,花杂,汤色为暗红色。

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作者: 礼凡

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