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正山小种茶的小种有何含义(茶树品种)

首先,正山小种属于红茶范畴。 其次,按照红茶的分类,正山小种属于小种红茶。 小种”一词,大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种,是灌木型茶树,植株矮小,树枝茂密,没有明显主干。 前文有…

首先,正山小种属于红茶范畴。

其次,按照红茶的分类,正山小种属于小种红茶。

小种”一词,大有讲究。 指茶树品种属于中小叶种,是灌木型茶树,植株矮小,树枝茂密,没有明显主干。 前文有提到,正山小种要用桐木关内的高山茶树鲜叶为原料。

而当地的高山茶树,则绝大部分以菜茶居多。 

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作者: 礼凡

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