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正山小种泡完茶梗很多是什么原因(多为工艺缺陷)

正山小种泡完茶梗很多为工艺缺陷,茶梗即嫩茎,假芽头、嫩叶诉,茶梗相对比较老,而正山小种的采摘标准为一芽一叶或二叶,留二、三叶,制成的干茶厚回、桂圆散播郁郁,而茶树梗精油影响汤的历史…

正山小种泡完茶梗很多为工艺缺陷,茶梗即嫩茎,假芽头、嫩叶诉,茶梗相对比较老,而正山小种的采摘标准为一芽一叶或二叶,留二、三叶,制成的干茶厚回、桂圆散播郁郁,而茶树梗精油影响汤的历史与真相,滋味不纯。

正山小种可以有茶梗,但不宜过多:

采摘标准:

正山小种的采摘标准:春茶采摘标准,采摘一芽一叶或二叶,留二、三叶;夏季采摘标准,采摘一芽一叶或二叶,留二叶,采摘以采顶养边、采高养低、采密养稀的原则进行采摘。

关于茶梗:

茶叶制作出来,难免会有一些茶籽、茶梗、老叶子、黄片等“杂物”,卖相不好,影响茶叶的匀净度,这样的茶卖不出好价钱,茶厂通常会雇一些工人专门挑拣这些东西。

有茶梗的正山小种并非就差:

茶梗是茎的杂质,里面的维管束的杂质和成分,茶梗中糖类物质和糖果类都显着显着芽。糖类物质能够增加茶汤甜醇的滋味和稠厚的口感,且茶多糖对人体益处极大。

挑拣茶梗时适当保留一些茶梗,有利于茶汤丰富的滋味和香气。

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作者: 礼凡

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