首页 正山小种 正山小种茶叶怎么分辨好坏(从四方面分析)

正山小种茶叶怎么分辨好坏(从四方面分析)

外观上,好的正山小种条索紧致,重实,色泽乌润,而劣质茶粗壮,杂色较多;汤色上,好正山小种汤色橙黄亮,而劣质茶汤色红浓、暗;滋味上,好正山小种醇厚、甜香,而劣质茶滋味清淡浅薄;叶底上…

外观上,好的正山小种条索紧致,重实,色泽乌润,而劣质茶粗壮,杂色较多;汤色上,好正山小种汤色橙黄亮,而劣质茶汤色红浓、暗;滋味上,好正山小种醇厚、甜香,而劣质茶滋味清淡浅薄;叶底上,好的正山小种肥厚、整齐,呈古铜色,而劣质茶粗老,杂色较多。

如何辨别正山小种茶叶的好坏

1、干茶

产品条索粗致致,身骨重实,色泽乌黑油润,干茶有一种松松的吸引力,优质的正小小种毒清高、纯壮,有润的松香,而劣质的正烟小种干茶条索粗壮,闻起来会香气会很低弱,而且还掺杂有其他的浑浊味道。

2、汤色

真的正山小种会深橙黄色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有影响的,明亮度降低,而劣质茶汤色红浓,或色暗沉,即使汤色相似,也不如正山小种明亮润泽。

3、滋味

正品正山小种茶汤高爽,悠长,桂圆香,桂圆是入汤里的爽,随着泡长数的带香渐浓,但变化很大,味要求持浓度纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醇厚,桂圆干画回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

4、叶底

叶底嫩度肥厚、叶底均匀亮亮的铜色,张大而柔软,肥壮厚实是高档茶。

有死红、花青、暗张、粗老的质量较叶张的经典肥厚或经典软。

结语

正山小种是武夷红茶的代表产品,更有红茶中的功绩,素有松烟香、桂汤的美誉,饮之易上口,滋味香甜,馥郁。

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作者: 礼凡

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